Auszubildende Hotelfachmann / Hotelfachfrau (m / w / d)

Wir sind das Seegut Zeppelin – ein Ort für Ruhe, Klarheit und echte Gastfreundschaft

Das Seegut Zeppelin ist ein besonderer Ort. Direkt am Bodenseeufer gelegen, umgeben von Streuobstwiesen, Gärten und historischen Bäumen, vereint es moderne Architektur mit einem weitläufigen Ensemble denkmalgeschützter Gebäude. Seit Mai 2024 empfangen wir hier Gäste, die das Wesentliche suchen : natürliche Schönheit, unaufdringlichen Komfort und eine Atmosphäre, die Raum gibt.

Unser Hotel liegt in Friedrichshafen-Fischbach, am Rand des Landschaftsschutzgebiets – und ist doch nur wenige Minuten vom Leben der Stadt entfernt. Fünf eigenständige Gebäude, 62 individuell gestaltete Zimmer, eine Villa mit Geschichte, ein Blick über den See bis zu den Alpen. Wer hierher kommt, spürt schnell : Dieser Ort wirkt nicht durch Aufgeregtheit, sondern durch seine Ruhe.

Das Seegut richtet sich an Individualreisende, die mit offenem Blick unterwegs sind – ebenso wie an Menschen, die besondere Feste oder inspirierende Tagungen planen. Unsere Veranstaltungsräume, der hauseigene Traubereich, ein modernes Restaurant mit regionaler Handschrift und ein zurückhaltend-eleganter Wellnessbereich machen das möglich.

Was uns als Arbeitgeber auszeichnet, ist der Anspruch, Gastgeberkultur neu zu denken – leise, klar, nachhaltig. Wir arbeiten in einem Team, das Qualität nicht mit Perfektion verwechselt, sondern mit Haltung. In flachen Hierarchien, mit gegenseitigem Respekt und der Überzeugung, dass Gastfreundschaft von innen heraus entsteht : durch Menschen, die aufmerksam, verantwortungsvoll und mit Sinn für das Schöne arbeiten.

Ob in der Küche, im Service, im Housekeeping oder an der Rezeption – wir suchen Persönlichkeiten mit einem Gefühl für Stil und Substanz , die gemeinsam mit uns diesen Ort prägen möchten.

Vielleicht sehen wir uns bald – bei uns am See.

Anstellungsart : Ausbildung

Es gibt viele Möglichkeiten, seine Karriere im Seegut Zeppelin zu beginnen. Und so erleben auch unsere „Neuen“ ihren ersten Tag im Seegut. Sie haben die unterschiedlichsten Hintergründe , Alter, Herkunft und Erfahrungen. Die meisten, die einen Tag bei uns verbringen, bleiben. Oft mehrere Jahre. Denn allen gemeinsam ist die Freude an der Arbeit mit und für andere Menschen. Und unsere persönliche Art der Zusammenarbeit : lässig, nicht nachlässig .

Jeder Tag ist geprägt von neuen spannenden Herausforderungen und inspirierenden Erlebnissen im ständig wechselnden Ambiente des 4-Sterne-Hotels im Westen von Friedrichshafen, unweit des Bodensees. Wer bleibende Erinnerungen schaffen möchte und wem das Wohl anderer am Herzen liegt, ist eine Bereicherung für das familiäre Team des Seegut Zeppelin.

In kaum einer anderen Branche wirst Du so umfassend ausgebildet wie in der Hotellerie. Du arbeitest direkt mit unseren Gästen, z.B. an der Rezeption, im Service und Verkauf, oder sorgst hinter den Kulissen in der Reservierung oder im Housekeeping für einen erstklassigen Aufenthalt Deiner Gäste. Die Ausbildung zur Hotelfachfrau / zum Hotelfachmann bereitet Dich auf Deine Rolle als Führungskraft von morgen vor.

Du lernst, mit den unterschiedlichsten Gästen umzugehen und ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten. Dabei unterstützt Du an der Rezeption und in der Reservierung bei der Beratung und Betreuung der Gäste und beim Verkauf von Übernachtungen und Dienstleistungen. Natürlich bekommst Du auch einen Einblick in das operative Channel-, Revenue- und Schnittstellenmanagement.

In einem weiteren Ausbildungsabschnitt unterstützt Du den Bankettverkauf bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen. Einen kurzen Einblick bekommst Du auch im Housekeeping bei der Reinigung und Kontrolle der Gästezimmer.

Im Restaurantbereich lernst Du, Speisen und Getränke im Restaurant und an der Bar sowie im Bankettservice korrekt zu servieren und betreust Deine Gäste beim Frühstück oder im à la carte Service mittags oder abends. Wir zeigen Dir auch, welche Aufgaben zum F&B Management gehören und wie man Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter anleitet und führt.

Werde Gastgeber aus Leidenschaft.

Nach deinem erfolgreich abgeschlossenen Schulabschluss hast du idealerweise bereits ein berufsorientiertes Praktikum gemacht – vielleicht sogar erste Erfahrungen im Hotel- oder Gastronomiebereich gesammelt. Wichtig ist nicht nur, was du schon kannst, sondern wie du dich einbringen möchtest.

Du bist offen, lernbereit und bereit, Verantwortung zu übernehmen – auch im Kleinen. Du interessierst dich für Menschen und dafür, wie gute Gastgeber : innen arbeiten : mit Aufmerksamkeit, mit Respekt und mit Gespür für das, was andere brauchen.

Gute Umgangsformen, Teamgeist und Verlässlichkeit sind für dich selbstverständlich. Du hast ein Gespür für Stimmigkeit – beim gedeckten Tisch, in Begegnungen, in der Atmosphäre eines Raumes. Und du hast Freude daran, mehr zu verstehen : vom Ursprung der Produkte bis zur Wirkung eines gelungenen Moments.

Wenn du dich darin wiedererkennst, freuen wir uns auf deine Bewerbung – gern jederzeit.

Bitte sende uns deine Unterlagen mit einem möglichen Eintrittstermin.

Nach individueller Absprache ist auch ein berufsbegleitendes Praktikum möglich , das auf die Ausbildungszeit angerechnet werden kann.

Diese Grundsätze sind für uns selbstverständlich (aber vielleicht doch erwähnenswert) :

• Wir vergeben nur unbefristete Arbeitsverträge.
• Die Arbeitszeit wird genau erfasst, mit transparenten Arbeitszeitkonten und Dienstplan-App.
• Wir zahlen tarifliches Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
• Zusätzlich ermöglichen wir die Auszahlung der steuerfreien Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit als pauschale Vorauszahlung, wenn die zu erwartende Arbeitszeit dies zulässt.
• Wir bieten moderne Arbeitsplätze im Back Office und Front Office - Fertigstellung Ende Mai 2024.
• Wir verfügen über eine innovative Digitalisierungsarchitektur, die den Menschen in den Mittelpunkt stellt und komplizierte und langweilige Aufgaben von künstlicher Intelligenz erledigen lässt.

Wir setzen noch einen drauf :

Wir sind ein Familienunternehmen und das merkt man :

Wie wir arbeiten :

Auch für eure Freizeit haben wir einiges zu bieten :

Woran wir noch arbeiten, denn man ist ja bekanntlich nie mit allem fertig :