Junior Souschef (m / w / d)

DIECKMANN´S, der Name steht für moderne Gastronomie in historischen Mauern. Wir befinden uns im Dortmunder Süden, direkt im Grünen gelegen

Die Küche bietet ein cross-over Angebot ohne Konventionen – klassisch, moderne Küche mit saisonalen Einflüssen.

Sowohl das tägliche à la carte Gechäft als auch zahlreiche Caterings und Events sind im DIECKMANN'S an der Tagesordnung

Das DIECKMANN'S ist eine Location für jeden Anlass und jede Tageszeit. Egal ob privat oder geschäftlich - Hochzeit, Geburtstag, Kongress oder Firmenjubiläum.

Anstellungsart : Vollzeit

Deine Aufgaben :

• Kochen mit Engagement, Lust & Freude
• Vor- und Zubereitung von à la carte- & Bankettspeisen
• Zusammenarbeit mit unserem motivierten Küchenteam
• Aus- und Weiterbildung des Küchenpersonals
• Personalplanung
• Unterstützung des Küchenchefs und des sous chefs bei der Erstellung der Speis- und Bankettekarten
• Vertretung des Küchen- und souschefs bei seiner Abwesenheit
• Koordination der Arbeitsabläufe

Als gelernter Koch, oder jemand der bereits seit langem beruflich kocht

solltest Du :

Wir bieten Dir