In den 3 Jahren Ausbildung lernen die Auszubildenden mit unseren Fleischermeistern und Gesellen das Zerlegen von Fleisch, die Zubereitung für den Verkauf (z.B. Zuschnitt, Portionieren, Würzen) und das kundenfreundliche Verkaufen mit einer qualifizierten Beratung.
Die passenden theoretischen Hintergründe und Kenntnisse werden selbstverständlich in der Berufsschule vermittelt. Dazu gehören unter anderem Fachmathematik und Ernährungslehre.
Übrigens : In der Ernährungslehre lernt man so manches, was man auch für die eigene Gesundheit befolgen sollte...
Ausbildungsinhalte
- Zerlegung von Fleisch
- Herstellen von Brüh-, Koch- und Rohwürsten und von Koch- und Roh-Pökelerzeugnissen
- Zubereitung für den Verkauf (z.B. Zuschnitt, Portionieren, Würzen)
- Erlernen der theoretischen Hintergründe und Kenntnisse
- Erlernen von Fachmathematik und Ernährungslehre
Ausbildungsdauer
3 JahreAusbildungsbeginn : 01.08.2024 Neubrandenburg, Kiel und LübeckAusbildungsbeginn : 01.08.2025 in Weeze und WöllsteinVoraussetzungen
Zuverlässigkeit, Höflichkeit, Pünktlichkeitgepflegtes ErscheinungsbildTeamfähigkeit, Kontaktfreudekaufmännisches Rechnenhandwerkliche Begabung / technisches VerständnisMS-Office KenntnisseWir bieten
eine interessante Ausbildung, in der Sie entsprechend dem gewählten Ausbildungsberuf alle Fachabteilungen kennen lernen und schrittweise Verantwortung übernehmeneine intensive Betreuung durch erfahrene Ausbilder und TrainerSchulungen und Prüfungsvorbereitungskurse, damit Ihre Prüfung kein Problem für Sie istAufstiegsmöglichkeiten, die Ihren Leistungen und Interessen entsprechen