Chef de Partie (m / w / d)

Die VILA VITA Marburg GmbH ist eine vielseitige Genießer-Welt in der Universitätsstadt Marburg mit 15 eigenständigen Hotel- und Gastronomiekonzepten. Zur VILA VITA Marburg GmbH gehören das Hotel VILA VITA Rosenpark mit Bar und einem Wellnessbereich, sechs Restaurants mit unterschiedlichen Gastronomie-Konzepten und das angrenzende Congresszentrum. Eine Eismanufaktur mit Bistro, ein Feinkostgeschäft und das idyllisch gelegene Hofgut Dagobertshausen komplettieren die VILA VITA Gruppe. Insgesamt beschäftigt die VILA VITA Marburg GmbH mehr als 500 Mitarbeiter.

Anstellungsart : Vollzeit, Teilzeit

• Vor- und Zubereitung von Speisen
• Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche
• Umsetzung und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards
• Einarbeitung und Betreuung von neuen Mitarbeiter
• Warenbestellung und -kontrolle für den eigenen Posten in Absprache mit der Küchenleitung
• Pflegen und Reinigen der Küchengeräte
• Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)
• Kreative Mitgestaltung neuer Gerichte
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
• Entsprechende Fachkenntnisse und mindestens 1 Jahr Berufserfahrung als Chef de Partie
• Gute Umgangsformen und eine positive Ausstrahlung
• Sauberes, gepflegtes und vorbildliches Erscheinungsbild
• Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Regelmäßige Kontrolle der Lebensmittel und Lieferungen
• Selbstständiges und kreatives Arbeiten
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Diskretion und Loyalität

Um bei der Arbeit alles geben zu können, brauchen wir Erholungsphasen. Deshalb gönnen wir uns 30 Tage Urlaub im Jahr – und keinen Tag weniger. Ihren Urlaubsplänen steht also nichts im Weg!

Wir bieten Schulungen und Weiterbildungen, damit jeder die Chance hat, sich weiterzuentwickeln