Head Bartender (m / w / d)

Das Frederick's Berlin ist stolzes Mitglied der Rhubarb Hospitality Collection mit Restaurants in London und New York. Zentral am Potsdamer Platz gelegen, spiegelt sich in dem atemberaubenden Gastronomiekomplex die glamouröse Geschichte des ehemaligen Grand Hotels Esplanades wider, während Pop-Art-Elemente die Verbindung zum urbanen Standort unterstreichen. Dienstag- bis Samstagabend können Gäste bei uns ihr Dinner klassisch als Menü oder leger im Sharing Style genießen und anschließend den Abend mit einem Drink an der goldenen Bar im Art Deco-Stil ausklingen lassen. Jeden Samstag bieten wir zudem Brunch an.

Eines ist uns dabei besonders wichtig : der Spaß bei der Arbeit. Unser Team ist natürlich die wichtigste Zutat für unseren Erfolg und uns ist viel daran gelegen, ein positives Miteinander zu garantieren.

Anstellungsart : Vollzeit

• Vor- und Nachbereitung der Schicht an der Bar
• Zubereiten und Anrichten der Getränke
• Produktion von Shrubs, Sirups, Cordials und Dekoration
• Service im gesamten Barbereich
• Sichertellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Überwachung, Planung und Organisation der Warenbestände
• Annahme von Lieferungen und Kontrolle der Quantität und Qualität
• Planung & Service bei Großveranstaltungen und privaten Events im kleineren Kreis
• Enge Zusammenarbeit mit Service- und Küchenleitung

Wen suchen wir?