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Chef de cuisine Jobs in Meckesheim

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Chef de cuisine • meckesheim

Zuletzt aktualisiert: vor 6 Stunden
Senior Sous Chef Mediterranean & Events Germany

Senior Sous Chef Mediterranean & Events Germany

All4ChefsHeidelberg, BW, de
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Senior Sous Chef – Central Kitchen Multi Venue Restaurant Group ( Mediterranean fusion & Events venue ).All4Chefs Recruitment is seeking a passionate and experienced Head Chef to lead the...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 6 Tagen
Sous Chef (Stellvertretender Küchenchef Bereich Konfektionierung) (m / w / d)

Sous Chef (Stellvertretender Küchenchef Bereich Konfektionierung) (m / w / d)

FreshtasteLeimen, Baden-Württemberg, Germany
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Wir sind ein junges Unternehmen aus Heidelberg, mit der Mission, die.Level zu heben : lecker, frisch.Mit unserem Smart Fridge bieten wir Unternehmen eine schnelle, einfache und gesunde Lösung, um da...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
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Commis de Cuisine (m / w / d)

Commis de Cuisine (m / w / d)

Hotel Europäischer Hof HeidelbergHeidelberg, Deutschland
Der Europäische Hof Heidelberg ist ein in vierter Generation privat geführtes 5 Sterne Superior Hotel mit 119 Zimmern und Suiten. Zusätzlich bietet das von seinen Mitarbeitenden liebevoll "Europ" ge...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
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Eventpersonal FRANKFURT - KOORDINATOREN + CHEF- HOSTESSEN

Eventpersonal FRANKFURT - KOORDINATOREN + CHEF- HOSTESSEN

AMS GmbHHeidelberg, Deutschland
20,00 €–22,00 € stündlich
Wir suchen erfahrene und selbständige und zuverlässige Leute, die mit Spass und Freude jeden JOB meistern.Events in Frankfurt / Main und UMGEBUNG. Aufgaben : -> Welcomemanagement am APT oder HBF FRA ...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 5 Tagen
4 Tage Woche - Steuerfachangestellte / r (W / M / D)

4 Tage Woche - Steuerfachangestellte / r (W / M / D)

TPK Solutions UGHeidelberg, Baden-Württemberg, Germany
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Dann bist du bei uns genau richtig! 💡.Job und Privatleben in Einklang zu bringen.Arbeit & beste Entwicklungsmöglichkeiten. Du suchst einen Arbeitgeber, der dich.Dann bewirb dich jetzt – wir fr...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 11 Tagen
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Shell Franchisepartner (w / m / d)

Shell Franchisepartner (w / m / d)

Shell Deutschland GmbHKronau, Baden-Württemberg, BW, Germany
Wir sind eines der führenden Energieunternehmen der Welt und auf dem Weg, die Energiewende einzuläuten.Unser großes Ziel ist es, bis 2050 ein Unternehmen mit Netto-Null-CO₂-Emissionen zu werden.Daf...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 4 Tagen
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Ausbildung zum Handelsfachwirt (m / w / d) 2025

Ausbildung zum Handelsfachwirt (m / w / d) 2025

EDEKA EmbachEppelheim, Baden-Württemberg, DE
Was macht man da aus sich?Mit dem HandelsfachwirtAbschluss zaehlst du zum Fuehrungsnachwuchs von morgen oder du wirst als selbststaendiger Kaufmann dein eigener Chef bei EDEKA.Du lernst alle Bereic...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
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Chef de Partie (m / w / d)

Chef de Partie (m / w / d)

Hilton HeidelbergHeidelberg, Deutschland
Herzliche Gastfreundschaft im Zentrum von Heidelberg!.In bester Lage im Herzen Heidelbergs wurde im Dezember 2023 das neueste Hilton Hotel Deutschlands eröffnet. Unsere Gastronomie bietet kulinarisc...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 23 Tagen
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Chef de Rang (m / w / d)

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KulturBrauerei Heidelberg Hotel und BrauhausHeidelberg, Baden-Württemberg, DE
Die KULTURBRAUEREI HEIDELBERG AG, ein Unternehmen der Merzgruppe.Alle Bewerber sollten die folgende Stellenbeschreibung und die Informationen sorgfältig lesen, bevor sie sich bewerben.Das tradition...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 18 Stunden
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Ausbildung zum Handelsfachwirt (m / w / d) 2025

Ausbildung zum Handelsfachwirt (m / w / d) 2025

EDEKA ArltNeckargemünd, Baden-Württemberg, DE
Was macht man da aus sich?Mit dem HandelsfachwirtAbschluss zaehlst du zum Fuehrungsnachwuchs von morgen oder du wirst als selbststaendiger Kaufmann dein eigener Chef bei EDEKA.Du lernst alle Bereic...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
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Bürokraft / Servicemitarbeiter mit KFZ-Kenntnissen (d / m / w)

Bürokraft / Servicemitarbeiter mit KFZ-Kenntnissen (d / m / w)

wirkaufendeinauto.deHeidelberg, Germany
Europas führende digitale Automobilplattform.Als dynamisches Tech-Unternehmen revolutionieren wir mit unseren Marken.Personen starkes Team arbeitet mit der Mission, europaweiten Handel und Transpor...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 6 Stunden
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Chef de Partie (m / w / d)

Chef de Partie (m / w / d)

Hotel Birkenhof / Stephan's RestaurantEppelheim, Deutschland
Direkt vor den Toren Heidelbergs liegt inmitten landschaftlich ruhiger Lage das familiär geführte „Hotel Birkenhof" sowie das angrenzende. Das Stephan's verfügt über je 100 Sitzplätze im Innenbereic...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
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Chef de Rang (m / w / d)

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Arthotel HeidelbergHeidelberg, Deutschland
Als kleines Boutique-Hotel in der Heidelberger Altstadt darfst Du ein abwechslungs- und facettenreiches Arbeiten in Deiner Abteilung erwarten. Professionalität in allen Bereichen gepaart mit der Woh...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
Chef de Partie (m / w / d)

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Weisser Bock Hotel & Restaurant / Kulturbrauerei Heidelberg AGHeidelberg, Baden-Württemberg, Germany
3.000,00 €–4.000,00 € monatlich
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Eindruck von unserem Betrieb vermittelt und nun überlegst.Team was für dich wäre? Nicht zögern, sondern durchstarten.Mail uns einfach, ruf an oder komm direkt vorbei!. Kulturbrauerei Heidelberg bild...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
Quereinsteiger (m / w / d)

Quereinsteiger (m / w / d)

Eismann Tiefkühl-Heimservice GmbHLeimen-St. Ilgen, DE
4.500,00 € monatlich
Du kannst dich gerne als Quereinsteiger für die Position als Verkaufsfahrer (m / w / d) beispielsweise aus folgenden Berufen bewerben : Koch, Köchin, Chef de Partie, Küchenchef, Kellner, Kellnerin, Serv...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
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Ausbildung zum / zur Caravan- und Reisemobiltechniker / in (m / w / d)

Ausbildung zum / zur Caravan- und Reisemobiltechniker / in (m / w / d)

sonnigekarriere.deHelmstadt
Ausbildung zum / zur Caravan- und Reisemobiltechniker / in (m / w / d).Du hast dich schon immer gefragt, wie man alles, um überall zuhause zu sein, in ein Reisemobil oder einen Caravan einbauen kann? Viel...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
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Commis de Cuisine (m / w / d)

Commis de Cuisine (m / w / d)

Villa Toskana Inh. Marion SchreiberLeimen, Deutschland
Herzlich willkommen im Hotel Villa Toskana!.Wir sind mehr als nur ein Hotel : Wir sind ein Ort, wo Kreativität, Spaß und einzigartige Erlebnisse aufeinandertreffen. Du willst nicht nur einen Job, son...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
Restaurantleiter : in (m / w / d)

Restaurantleiter : in (m / w / d)

Schilling Roofbar GmbH & Co. KGHeidelberg, Baden-Württemberg, Germany
2.000,00 €–2.300,00 € monatlich
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Du bist nicht nur Chef, sondern auch Macher.Als Restaurantleiter (m / w / d) in der IKKI Group bist du mittendrin, nicht nur dabei – ob im Service, an der Bar oder bei stressigen Stoßzeiten.Du führst d...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
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Senior Sous Chef Mediterranean & Events Germany

Senior Sous Chef Mediterranean & Events Germany

All4ChefsHeidelberg, BW, de
Vor 6 Tagen
Anstellungsart
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Stellenbeschreibung

Job Description

Job Title :  Senior Sous Chef – Central Kitchen Multi Venue Restaurant Group ( Mediterranean fusion &  Events venue )

Location : Heidelberg, Germany

Type of Contract : Permanent

Starting date : As soon as possible

About the Role :

All4Chefs Recruitment is seeking a passionate and experienced Head Chef to lead the Central Kitchen for our client, an established hospitality group that manages multiple unique dining venues. This position involves overseeing the culinary operations for three exciting locations : a vibrant cocktail bar with a contemporary sushi offering, an innovative European fusion restaurant, and a versatile event space renowned for hosting a variety of functions. The Head Chef will ensure high standards of quality, creativity, and consistency across all venues while building and guiding a strong kitchen team.

Key Responsibilities :

1. Leadership & Team Development :

  • Lead and manage the Central Kitchen team, creating a positive, collaborative, and high-performing work environment.
  • Train and mentor a growing team of trainees (currently 4, with plans to expand to 6), developing their skills and fostering their growth within the company.
  • Establish clear operational structures to maintain high standards of quality, consistency, and efficiency across all venues.

2. Menu Management & Development :

  • Collaborate with the management team to create and refine menus, aligning with the company’s philosophy of maintaining structured and cost-effective offerings without frequent changes.
  • Develop diverse menu options, utilizing your expertise in European cuisine (including steaks, pasta, and other dishes) and contemporary sushi to meet the varied expectations of different venues.
  • Implement management decisions on new dishes, ensuring every item is costed accurately and supports profitability goals.

    • 3. Operational Management :

  • Oversee all aspects of kitchen operations, including food preparation, inventory management, and supplier relations, to ensure quality and cost control.
  • Manage high-volume service, including a la carte dining for up to 150 guests and banquet events for up to 200 guests, maintaining smooth kitchen operations.
  • Take an active role during peak times or staff shortages, stepping in to ensure seamless service.

    • 4. Adherence to Company Philosophy :

  • Follow the company’s culinary philosophy, where management has the final decision on menu changes and cost calculations, and maintain structured menus without daily or weekly changes.
  • Help build a clear structure in the menus of all restaurants, contributing to long-term consistency and profitability.

    • 5. Team Culture & Conduct :

  • Promote a respectful and professional team culture, strictly avoiding aggressive behavior such as shouting, insults, or inappropriate actions. Lead by example in fostering a positive work environment.
  • Maintain a zero-tolerance policy for substance abuse, including drugs and alcohol, with immediate consequences for any violations.

    • 6. Flexibility & Crisis Management :

  • Be adaptable and ready to manage unexpected situations, such as staff absences or sudden workload increases, while maintaining calm and efficient kitchen operations.
  • Understand the dynamic nature of the hospitality industry, including the need for flexibility with working hours and additional responsibilities.

    • Requirements

  • Proven experience as a Sous chef in a high-volume kitchen, ideally with a background in Mediterranean and Modern European cuisine
  • Strong leadership skills with the ability to manage, inspire, and develop a diverse kitchen team.
  • Expertise in menu management, food cost control, and supplier relations.
  • Excellent communication skills and a constructive approach to team management.
  • Ability to handle high-volume service, including a la carte, sushi, and banquet operations.
  • Commitment to maintaining a professional and respectful workplace environment.
  • No history of substance abuse, with strict adherence to a zero-tolerance policy for drugs and alcohol.
  • Willingness to follow the company's culinary philosophy and support management decisions.

    • Benefits

    Salary : Attractive salary that reflects your experience and performance.

  • Modern, well-equipped kitchen facilities.
  • A diverse and inclusive work environment where multicultural influences are valued.
  • Training opportunities to expand your culinary repertoire and set new trends.
  • 5 working days + 2 days off (depending on the week and the Events )
  • 24 days paid holidays
  • Accommodation provided - Private room / Shared apartment

    • Summary :

    We are looking for a structured and experienced chef with strong leadership skills, stress resistance, and culinary expertise to lead a large team and help optimize our kitchen operations. If you are ready to take on a new challenge and work together to push culinary boundaries, we would love to hear from you.

    Application Process :

    To apply, please submit your resume and a cover letter detailing your experience and suitability for this role via the All4Chefs Recruitment job board. Selected candidates will be invited for a trial period to demonstrate their skills and compatibility with the team.

    Requirements

    Mediterranean cuisine, Modern European Cuisine