Chef restaurant Jobs in Tiefenbronn

Chef de Partie (m / w / d) in der Vorstands- / Gästeküche

Land :  Deutschland (DE)

Funktionsbereich :   LBBW GastroEvent

Organisationseinheit :  LBBW GastroEvent

Vollzeit / Teilzeit :  100

Aufgaben :

Ambitioniert : Kochen ist Ihre Leidenschaft, bei uns können Sie diese ausleben.

Sie sind verantwortlich für die Kulinarik in unseren Vorstandsbereichen und Gästeküchen, deren Zubereitung nach modernen Gesichtspunkten und führen dabei auch neue Trends ein. Fine Dining Erfahrung aus der gehobenen Gastronomie ist ein Muss. Sie haben einen hohen Anspruch an Qualität und setzen diese mit Ihrem kreativen Know-how in Szene.

Serviceorientiert : In enger Zusammenarbeit mit dem Serviceteam agieren Sie proaktiv mit unseren Gästen. Sie unterstützen, beraten und sind Ansprechpartner für das Speisenangebot. Im Umfeld des High Level Managements wahren Sie jederzeit Diskretion.

Strukturiert : Effiziente Küchenorganisation, Planung von Speisen und Events gehen Ihnen leicht von der Hand. Sie kommunizieren mit Gästen und Mitarbeitenden, agieren besonnen und sind in der Lage auf Änderungswünsche schnell einzugehen. Sie achten jederzeit auf die Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben nach HACCP.

Teamorientiert : Sie verstehen die Bedeutung eines gut eingespielten Teams und verhalten sich stets vorbildlich, indem Sie für eine positive Arbeitsatmosphäre sorgen. Ihre Motivation und positive Ausstrahlung fördern eine hohe Akzeptanz und Zusammenarbeit im Team.

Anforderungen :

Qualifiziert :   Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch und verfügen über ausreichend Erfahrung (>

7 Jahre) in sehr guten gastronomischen Betrieben, Restaurants und Hotels. Ihre Kenntnisse erstrecken sich über nationale und internationale Fine Dining Küche, sowie den gehobenen Bankett- und à la carte Bereich.

Erfahren :   Durch Ihre langjährige fachliche und persönliche Kompetenz sowie Ihre klaren Strukturen sind Sie ein akzeptierter Teamleader. Sie interagieren respektvoll mit Vorständen und deren Assistenzen und sind daher ein kompetenter Ansprechpartner.

Kompetent :   Neugierde, stetige Entwicklung und Aufspüren von Trends, sowie Aufgeschlossenheit für Gesundes und Nachhaltiges beschreiben Sie am besten. Ihr Erscheinungsbild ist stets gepflegt. Zudem haben Sie sehr gute Deutschkenntnisse.

Aufgeschlossen :   Ihre Kolleginnen und Kollegen schätzen Ihr Organisationstalent, Ihr Qualitätsbewusstsein, Ihr Durchsetzungsvermögen und Ihre klaren, kollegialen Anweisungen.

Was wir bieten :

• Zentraler Standort mit sehr guter Verkehrsanbindung mit öffentlichen Verkehrsmitteln
• Vergünstigte Jobtickets VVS und DB
• Moderne digitale Zeiterfassung
• Geregelte Arbeitszeit, kein Teildienst, kein Wochenenddienst
• Attraktive Vergütung und weitere übertarifliche Benefits
• Servicekleidung inklusive Reinigung wird gestellt
• Freie Mitarbeiterverpflegung bei Anwesenheit
• Sportgruppen
• Gesundheitsinitiativen, Umfassendes Gesundheitsmanagement (u.a. Kooperation mit Fitnessstudios, Betriebsärztlicher Dienst)
• Zugehörigkeit zum LBBW-Konzern
• Ausführliche intensive Einarbeitung