Food safety manager Jobs in Rottendorf

Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbundes. Die Genossenschaft als Keimzelle der Unternehmensgruppe wurde vor 112 Jahren (im Jahr 1912) in Würzburg gegründet und ist heute Großhandlung, Vermieterin und Konzeptgeberin für rund 860 Einzelhandelsmärkte der Marken „EDEKA“, „E center“, „Marktkauf“ und „diska“ in Franken, der Oberpfalz, Sachsen, Thüringen und dem nördlichen Baden-Württemberg. Zudem betreibt sie mit der Tochterfirma FRANKEN-GUT zwei Produktionsbetriebe für Fleisch- und Wurstwaren. Gemeinsam mit den selbstständigen EDEKA Einzelhändlern erzielte die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen im Jahr 2023 einen Verbundumsatz im Einzelhandelsgeschäft von netto rund 5,2 Mrd. Euro und beschäftigt rund 48.500 Mitarbeitende und 1.262 Auszubildende. Sie ist somit einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region.

Die drei geschäftsführenden Vorstände Sebastian Kohrmann (geb. 1983, Vorstandssprecher), Gert Lehmann (geb. 1972) und Christian Remy (geb. 1987) leiten die Geschäfte der Unternehmensgruppe. Der Aufsichtsratsvorsitzende ist der EDEKA-Kaufmann und Inhaber mehrerer EDEKA-Märkte in der Oberpfalz, Stefan Legat.

Deine Tätigkeiten im Überblick

Du hast Dir schon oft die Frage gestellt, welche Prozesse hinter der Beschaffung unserer Lebensmittel bis zur Platzierung im Regal stecken? Dann bewirb Dich für das Duale Studium BWL-Food Management mit dem praktischen Schwerpunkt Einkauf, um genau diese Abläufe kennenzulernen.

Mit Deinem Dualen Studium erhältst Du einen umfangreichen Einblick in die spannenden und komplexen Aufgaben und Tätigkeitsbereiche des Geschäftsbereichs Einkauf – der Geschäftsbereich Einkauf umfasst alle Sortimentsbereiche, die Du in einem EDEKA-Markt vorfindest : von Obst & Gemüse über Fleisch- & Wurstwaren bis hin zu Drogerie und Non Food. Du übernimmst vom ersten Tag an anspruchsvolle Aufgaben, die Dich optimal auf Deine zukünftigen Tätigkeiten vorbereiten.

• Du planst, koordinierst und steuerst eigenständig Projekte im Einkauf
• Im Rahmen des Dualen Studiums lernst Du die internen Schnittstellen des Einkaufs mit den Bereichen Logistik, Vertrieb und IT sowie unseren Kaufleuten kennen
• Du wirst in den jeweiligen Bereichen intensiv in die Ausarbeitung von konzeptionellen Ansätzen mit eingebunden und darfst eigene Ideen und Ansätze entwickeln
• Du analysierst geschäftsrelevante Daten, bereitest diese auf und stellst die Ergebnisse nachvollziehbar dar

Das solltest Du mitbringen

Deine Vorteile bei uns!

Mach mit Sicherheit das Richtige. Mit Deinem Job sicherst Du die Versorgung mit Lebensmitteln vor Ort und leistest einen wichtigen Beitrag zur Gesellschaft. Von Beginn an sind wir an Deiner Seite und begleiten Dich während der gesamten Zeit bei uns. Mit unseren Starttagen sorgen wir für einen unvergesslichen Einstieg und bereiten Dich auf Deinen Weg bei uns vor. Du lernst verschiedene Abteilungen kennen, bekommst einen Überblick und stehst damit immer vor neuen, spannenden Herausforderungen. Besonders die persönliche Betreuung und regelmäßige Entwicklungs- und Feedbackgespräche liegen uns am Herzen. Die Möglichkeit zur Teilnahme an Wettbewerben und Projekten rundet unser Ausbildungs- und Studienkonzept ab. Damit bist Du fit für die Übernahme. Denn mit hohen Übernahmechancen winkt Dir ein langfristiger, sicherer Job!

Dauer und Ablauf

Dein Studium dauert drei Jahre und ist aufgeteilt in dreimonatige Theorie- und Praxisphasen. Dabei wirst Du vielseitige Inhalte zur Betriebswirtschaftslehre an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) in Heilbronn erlernen, die Du in den anschließenden Praxisphasen im Bereich Einkauf anwenden kannst. Während der wechselnden Praxiseinsätze lernst Du den gesamten Geschäftsbereich Einkauf kennen, sodass Du Dich selbst ausprobieren und Deine Fähigkeiten näher kennenlernen kannst. Dein letztes Studienjahr gestalten wir mit Dir zusammen. Durch Seminare, E-Learning und den Austausch mit höheren Studienjahren pushen wir Dich zu Deinem Studienabschluss. Nach Beendigung Deines Studiums und Erlangen des Bachelor of Arts in Betriebswirtschaftslehre bist Du mit breitem Fachwissen und praktischen Erfahrungen bestens ausgestattet, um die Karriereleiter nach oben zu klettern. EDEKA unterstützt Dich hierbei durch vielfältige Fort- und Weiterbildungsangebote.

Wie geht's weiter?

Eine Bewerbung ist ganz einfach. Du kannst sie sogar hier online versenden. Was Du dafür brauchst, ist zunächst einmal einen Lebenslauf und ein Anschreiben. Dann lädst Du noch ein paar Anlagen, wie Schulzeugnisse und / oder eine Praktikumsbescheinigung hoch – und schon läuft der Prozess. Um allen Bewerbern die gleiche Chance zu bieten, sichten wir alle Unterlagen aufmerksam. Habe deshalb bitte ein wenig Verständnis, wenn es einmal länger dauert. Gerne kannst Du auch direkt in Deinem Wunsch-Unternehmen nach dem Stand Deiner Bewerbung fragen.

Weitere Informationen über diesen Ausbildungsberuf findest Du hier .

Wir freuen uns darauf, Dich kennen zu lernen!