Als Familienunternehmen in 3. Generation produzieren wir seit über 80 Jahren in traditioneller Handwerkskunst hochwertige Fleisch- und Wurstwaren nach altbewährten Rezepturen, mit Rohstoffen von ausgewählten, regionalen Lieferanten. Abgestimmt auf die heutigen Bedürfnisse ergibt sich daraus ein breites Sortiment an Fleisch- und Wurstwaren, welches in eigener Produktion hergestellt wird. Dabei setzen wir auf höchste Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit und legen Wert auf eine langfristige und gute Zusammenarbeit – sowohl bei unseren Lieferanten als auch bei unseren Mitarbeitern.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Metzger (m / w / d) in Vollzeit / Teilzeit.

Aufgaben

• Vorbereitung : Sie sind für die Bereitstellung von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen zuständig
• Wurstherstellung : Sie stellen Roh-, Koch- und Brühwurst her und sind u.a. für das Kuttern, Füllen, Räuchern und Kochen zuständig
• Fleischproduktion : Sie sind verantwortlich für den Zuschnitt und die Veredelung der Fleisch- und Wurstwaren
• Sicherstellung : Sie halten die lebensmittelrechtlichen Bestimmungen und Hygienevorschriften ein und dokumentieren diese

Qualifikation

Benefits

Als Familienunternehmen in 3. Generation produzieren wir seit über 80 Jahren in traditioneller Handwerkskunst hochwertige Fleisch- und Wurstwaren nach altbewährten Rezepturen, mit Rohstoffen von ausgewählten, regionalen Lieferanten. Abgestimmt auf die heutigen Bedürfnisse ergibt sich daraus ein breites Sortiment an Fleisch- und Wurstwaren, welches in eigener Produktion hergestellt wird. Dabei setzen wir auf höchste Qualität, Regionalität sowie Nachhaltigkeit und legen Wert auf eine langfristige und gute Zusammenarbeit – sowohl bei unseren Lieferanten als auch bei unseren Mitarbeitern.