Die Dorfner Gruppe umfasst die Geschäftsbereiche Gebäudemanagement, Gebäudereinigung, Catering und Servicemanagement mit rund 11.000 Mitarbeitern an über 43 Standorten in Deutschland, Österreich und Tschechien.
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Regionalleiter Catering (m / w / d)
in 90449 Nürnberg, Vollzeit, ab 01.10.2025
Stellen-ID : 128585
Ihre Arbeitszeit
Ihre Aufgaben
Kontrolle der Einhaltung der vertraglichen Verpflichtungen in mehreren Produktionsküchen im Raum MittelfrankenFührung, Einsatz sowie Aus- und Weiterbildung der unterstellten MitarbeiterBetriebswirtschaftliche und organisatorische Abwicklung in der RegionÜberwachung und Analyse der Umsatz- und KostenentwicklungPlanung und Umsetzung von Maßnahmen zur ErgebnisoptimierungFristgerechte Neupreis- / NachtragskalkulationKontaktpflege zu den Ansprechpartnern des KundenErstellung und Umstellung von VerpflegungskonzeptenKontrolle der Einhaltung der Richtlinien gem. HACCP sowie Einhaltung zutreffender Verordnungen des LebensmittelgesetzesIhr Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m / w / d), gerne mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m / w / d) mit mehrjähriger Praxiserfahrung vorzugsweise in Gemeinschaftsverpflegung oder GroßkücheErfahrung in der Mitarbeiterführung wünschenswertAusgeprägte betriebswirtschaftliche Kenntnisse und sicherer Umgang mit dem MS Office-PaketReisebereitschaft im Raum MittelfrankenSouveränes Auftreten gepaart mit Kommunikationsstärke und strukturiertem Denken und HandelnTeamfähigkeit und ausgeprägte Hands-on-MentalitätFührerschein Klasse B zwingend erforderlichUnser Angebot
Strukturierter Onboarding-ProzessEin teamorientiertes, erfahrenes und motiviertes Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und kurzen EntscheidungswegenLeistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung inkl. ErfolgsbonusFirmenwagen zur privaten NutzungUrlaubs- und WeihnachtsgeldFlexible ArbeitszeitenModerne technische AusstattungRegelmäßige Weiterbildungsprogramme in unserer internen Akademie und bei externen PartnernUmfangreiche Gesundheits- und Vorsorgeangebote (betriebliche Altersvorsorge, etc.)Monatlich wechselnde Corporate BenefitsE-Bike-LeasingKontakt
BEWERBEN
Wir freuen uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittsdatums und Ihrer Gehaltsvorstellung.
Annemarie Kiss
Willstätterstraße 73
90449 Nürnberg
49 911 6802 241[email protected]
Die Dorfner Gruppe zeichnet sich durch Professionalität und Innovation aus.
Daher begrüßen wir Vielfalt bei unseren Bewerbern.
Weitere Informationen zu unserem Unternehmen erhalten Sie unter www.dorfner-gruppe.de
