Erfolgreiches Cateringunternehmen sucht zur Verstärkung seines operativen Leitungsteams einen leidenschaftlichen Gastronomen
- mit tollen Gastgeberqualitäten zur Leitung einer anspruchsvollen Betriebsgastronomie mit umfangreichem Service-Spektrum im Raum Wangen im Allgäu. Mit Ihrem eingespielten starken Küchen- und Service-Team begeistern Sie täglich aufs Neue Ihre Gäste im Mitarbeiterrestaurant sowie im Konferenz- und Veranstaltungsbereich.
Segment : Mitarbeitergastronomie (Mitarbeiterrestaurant, Kaffeebar, Konferenzservice, Events etc.)
Arbeitsort : Raum Wangen im Allgäu - Ravensburg
Arbeitszeit : Vollzeit (Mo-Fr, freie Wochenenden / Feiertage)
Aufgaben
Was auf Sie zukommt…
Leitung, Steuerung und Organisation des gesamten Gastro-Betriebes (Mitarbeiterrestaurant mit täglich rund 1.200 Essen I Automatenverpflegung I Kaffeebar I Catering für Konferenzen, Tagungen und Sonderveranstaltungen etc.Sicherstellung reibungsloser und effizienter Betriebsabläufe unter Wahrung der Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards und Einhaltung der relevanten Gesetze und Verordnungen - Ihre Führungs-Crew (Küchenleitung, Serviceleitung und Assistenz) unterstützen Sie dabeiSie sind „Treiber“für die Entwicklung und Umsetzung von neuen Ideen, kreativen Kulinarik-Konzepten und angesagten F&B-Trends - stets in Zusammenarbeit mit Ihrem TeamGesamtverantwortung für Kulinarik & Service, Warenwirtschaft / Inventur, Budgetkontrolle und Budgeteinhaltung, Administration : Büroorganisation, Buchhaltung, Betriebsabrechnung / Monatsabschluss, Reporting - Ihre Betriebsleitungsassistenz steht Ihnen dabei zur SeitePlanung, Koordination und Durchführung von VeranstaltungenFührung und Coaching des gesamten Teams (ca. 50 Mitarbeitende)Personal-auswahl, Personalplanung, Einarbeitung, Personalentwicklung, Trainings und Schulungen etc.
Persönliche, intensive Kontaktpflege zu Gästen und Ansprech- / Vertragspartnernvor Ort und Sicherstellung einer umfassenden Kunden- und GästezufriedenheitRegelmäßige Abstimmung und Austausch mit der GebietsleitungQualifikation
Was Sie mitbringen…
Berufsausbildung in der Gastronomie / Hotellerie , z.B. als KochHotelfachmannRestaurantfachmanno.Ä.Zusatzqualifikation , z.B. als HotelbetriebswirtFachwirtim Gastgewerbe, kfm. ICA Academy-Abschluss oder vergleichbar vorteilhaftErfahrung in einer vergleichbaren gastronomischen Leitungsfunktion , idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung (Betriebsgastronomie) und / oder der klassischen Individualgastronomie / HotellerieErfahrung im Veranstaltungsbereich (Tagungen, Konferenzen, Seminare, Feiern etc.) von VorteilOrganisationsstärke, Lösungsorientierung und jede Menge Pragmatismus ( Hands-on-Mentalität )Sie haben eine große Portion Leidenschaft für Food & Beverage , Sie lieben den Kontakt mit Ihren Gästen - als begeisternder Gastronomlaufen Sie im Front- und Gästebereich zur Hochform auf ( Gastgeber-Mentalität )Trendgespür. Innovationskraft. Vielfalt. - Sie haben den Ansporn, gemeinsam mit Ihrem Team die Gastronomie vor Ort stetig weiterzuentwickelnAusgeprägte Qualitäts-, Service- und KundenorientierungBetriebswirtschaftliche Kompetenz , Budget- und Kalkulationssicherheit, administrative und operative Betriebsführung - Sie haben auch die wirtschaftlichen Aspekte stets fest im BlickSie sind Vorbild für Ihre Gastro- und Service-Crew und führen als Teamplayerstets kooperativ, motivierend und wertschätzendKommunikationsstärke , gute Umgangsformen und ein überzeugendes und stets freundliches und einladendes AuftretenSicherer Umgang mit PC, gute Kenntnisse in den gängigen MS Office-Anwendungen, Erfahrung mit einem Warenwirtschaftssystem von VorteilSehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift, Englischkenntnisse vorteilhaftBenefits
Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet…
Eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Führungsaufgabe mit viel GestaltungsspielraumBerufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten ArbeitsvertragFlexible Arbeitszeitgestaltung für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben (i.d.R. Mo-Fr im Rahmen einer 40-Stunden-Woche mit freien Wochenenden und freien Feiertagen)Ein attraktives Vergütungspaket (solides Jahresgrundgehalt + erfolgsabhängige Komponente / Bonus-Regelung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge),30 Tage Urlaub , kostenlose Mitarbeiterverpflegung, Mitarbeiter-Rabatte bei diversen Vertragspartnern...
Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Berufskleidung (falls gewünscht)Vielseitige Weiterbildungs- und EntwicklungsmöglichkeitenBetriebliches GesundheitsmanagementEinen sicheren und langfristigen Arbeitsplatz bei einem erfolgreichen Contract Caterer mit einer wertschätzenden Unternehmenskultur und Vertrauen in Ihre FähigkeitenJetzt sind Sie dran…
Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da.
Das können Sie von mir erwarten : Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert!
Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter .Ihr Kontakt
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