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Restaurantfachmann Jobs in Scheßlitz

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Restaurantfachmann • scheßlitz

Zuletzt aktualisiert: vor 7 Tagen
F&B Coordinator (m / w / d)

F&B Coordinator (m / w / d)

WELCOME HOTEL RESIDENZSCHLOSS BAMBERGBamberg
Wir suchen Dich – einen Organisationsprofi mit Leidenschaft für Gastronomie!.Zur Verstärkung unseres Teams für das.WELCOME KONGRESSHOTEL und WELCOME HOTEL RESIDENZSCHLOSS BAMBERG.Du das organisator...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 7 Tagen
F&B Coordinator (m / w / d)

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WELCOME KONGRESSHOTEL BAMBERGBamberg
Wir suchen Dich – einen Organisationsprofi mit Leidenschaft für Gastronomie!.Zur Verstärkung unseres Teams für das.WELCOME KONGRESSHOTEL und WELCOME HOTEL RESIDENZSCHLOSS BAMBERG.Du das organisator...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 7 Tagen
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F&B Coordinator (m / w / d)

F&B Coordinator (m / w / d)

WELCOME HOTEL RESIDENZSCHLOSS BAMBERGBamberg
Vor 7 Tagen
Stellenbeschreibung

Wir suchen Dich – einen Organisationsprofi mit Leidenschaft für Gastronomie!

Zur Verstärkung unseres Teams für das WELCOME KONGRESSHOTEL und WELCOME HOTEL RESIDENZSCHLOSS BAMBERG  suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung DICH als unseren neuen F&B Coordinator (m / w / d)  in Vollzeit.

Als F&B Coordinator (m / w / d) bist Du das organisatorische Rückgrat der Food & Beverage Abteilung unserer beiden gegenüberliegenden Hotels, welche über 2 Restaurants mit Terasse / Biergarten, sowie Veranstaltungsräumen von insgesamt bis zu 1500 Personen verfügen.

Was wir Dir bieten :

  • Abwechslungsreiche Herausforderung in einem interessanten und professionellen Umfeld zweier unterschiedlicher Hotelkomplexe
  • Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit leistungsgerechter Bezahlung & vielen weiteren Benefits : Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld, Sonn-, Feiertags- & Nachtzuschläge (ab 20 Uhr) Ausgewogene Mitarbeiterverpflegung Kostenfreie Parkmöglichkeit Kostenfreie Nutzung des Fitness- & Soft-Wellnessbereichs Geburtstagsüberraschung Family & Friends Tarife für private Aufenthalte in den WELCOME HOTELS F&B Discounts in den WELCOME HOTELS Mitarbeitervorteile bei über 700 weiteren online Anbietern & Marken (MIVO, Personights) Kooperation mit Bikeleasing Treueprämien für langjährige Mitarbeiter
  • Online Dienstplanprogramm Gastromatic mit digitaler Stempeluhr zur minutengenauen Zeiterfassung
  • Regelmäßige Fortbildungsmaßnahmen (intern, extern, E-Learning)
  • Online Schulungsplattform SAM & Sosafe
  • Individuelle Karriereplanung durch jährliche Mitarbeitergespräche
  • Jährliche Sommer- & Weihnachtsparty
  • Flache Hirarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
  • Wohnmöglichkeit im Hotel für den 1.Monat, wenn Du nach Bamberg umziehen und eine neue Wohnung finden musst

Zu Deinen Aufgaben gehören zu 60% administrative & 40% operative Tatigkeiten :

Koordination und Kommunikation zwischen Service, Küche, Einkauf & Management

Planung und Optimierung von Abläufen

Führung, Motivation und Weiterentwicklung des F&B-Teams

Kontrolle von Dienstplänen, sowie Personaleinsatzplanung

Einkauf, Lagerverwaltung und Kostenkontrolle (Budgetverantwortung)

Unterstützung bei der Entwicklung von saisonalen Speisekarten und Getränkekarten in Zusammenarbeit mit der Küche und dem Management

Kontrolle der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)

Analyse von Umsätzen und Ergebnissen zur Steigerung der Rentabilität, sowie Reporting an die Hotelleitung

Kommunikation mit Lieferanten und Geschäftspartnern

Kundenorientiertes Beschwerdemanagement und Qualitätskontrolle

Programmieren des Kassensysems

Das bringst Du mit :

Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich (z. B. Hotelfachmann / -frau, Restaurantfachmann / -frau) oder eine vergleichbare Qualifikation

Berufserfahrung im Food & Beverage Bereich, idealerweise mit Führungserfahrung

Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Gastronomie, Speisen- und Getränkemanagement sowie Kalkulation

Erfahrung in der Mitarbeiterführung, -motivation und -entwicklung

Organisationstalent und Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten

Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Erfahrung im Controlling

Sicherer Umgang mit gängiger Software (z. B. MS Office, Warenwirtschaftssysteme)

Gute Englischkenntnisse

Hohes Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsbewusstsein

  • polizeiliches Fürhungszeugnis bei Arbeitseintritt