Restaurantleiter Jobs in Harztor

Unser elegantes Gourmet-Restaurant "Silberstreif" unter der Leitung unseres Küchenchefs Eric Jadischke bietet 20 Sitzplätze und verwöhnt Gäste mit hochklassiger deutscher Gourmet-Küche, ergänzt durch regionale Einflüsse. Eine exklusive Zusammenarbeit mit der Staatlichen Porzellan-Manufaktur Meissen bereichert unser Angebot mit einer eigens für das Restaurant entwickelten Tisch- und Tafelkollektion unter dem Label "Ritter von Kempski Collection by MEISSEN".

Für unser Gourmetrestaurant „Silberstreif“ im Naturresort & Spa Schindelbruch / Stolberg Südharz, sind wir auf der Suche nach einem passionierten und erfahrenen Restaurantleiter (m / w / d), der unser kleines Team führt und dazu beiträgt, unsere Erfolgsgeschichte fortzuschreiben.

Der Blick aufs Detail. - Ihre Aufgaben.

Reservationsmanagement – Sie sorgen für eine reibungslose Organisation und Koordination der Tischreservierungen.

Bereichsführung – Sie übernehmen die Verantwortung für das Gourmetrestaurant und koordinieren dort alle Abläufe.

Routine – Sie sind verantwortlich für die Erstellung des Tischplans sowie für die Vorbereitung des Restaurants für den Abendservice.

Herzblut bei der operativen Tätigkeit am Gast – Sie sorgen für einen herzlichen Empfang, liebevolle Betreuung und warmherzige Verabschiedung unserer Gäste.

Impulsgeber – Sie entwickeln interne Arbeitsprozesse weiter und gewährleisten eine reibungslose Kommunikation.

Innovatives Gastronomiekonzept – Sie übernehmen die Entwicklung & Umsetzung in Kooperation mit unserem Küchenchef.

Nachbereitungen – Sie sorgen für die gewissenhafte Durchführung von Aufräumarbeiten und die Aufrechterhaltung der Sauberkeit im Restaurantbereich.

Verantwortung – Sie sind verantwortlich für die sorgfältige Durchführung der Tagesabschlüsse sowie die Kontrolle der Arbeitsstunden.

Wareneinsatzkontrolle – Sie führen Inventuren und Weinbestellungen durch.

Kommunikation – Sie sind verantwortlich für professionelle und zeitnahe Kommunikation per E-Mail und Telefon mit Gästen und Geschäftspartnern.

Angebotsgestaltung – Erstellung des Getränkeangebots inklusive der Kalkulation der Verkaufspreise in Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef.

Ihre Kompetenzen.

Ihre Ausbildung – Erfolgreich abgeschlossen in der Hotellerie oder Gastronomie.

Ihre Berufserfahrung – (Mehrjährige) praktische Erfahrung in der Sterne Gastronomie.

Führungskompetenz – Ihre empathische Führungsfähigkeit führt zur Führungskraft.

Leitungsposition – Sie haben eine klare Vision und Strategie für Ihren Bereich.

Wertschätzung & Motivation – Ihre Begeisterung überträgt sich auf Ihr Team.

Vorbildfunktion – Sie leben die Gastgeberrolle aktiv und untermalen diese mit Ihrem Fachwissen.

Organisationstalent – Sie bringen Ordnung in jedes Chaos.

Kommunikationstalent – Sie stärken den effektiven Austausch im Bereich und bereichsübergreifend.

Sprachprofil – Sie beherrschen die deutsche Sprache in Wort und Schrift & wenden Englisch sicher an.

Gastronomiebegeisterung - Ihre Leidenschaft für die Spitzen-Gastronomie, exquisites Essen und erlesene Weine spiegelt sich in Ihrem Engagement für höchste Qualität und unvergessliche kulinarische Erlebnisse wider.

Ausstrahlung – Ihr aufgeschlossenes und souveränes Auftreten zeichnet Sie aus.

Unser Anspruch ist operative Exzellenz – Ihrer auch?

Unsere Benefits.

Finanzielle Vorteile und Anreize

Faire Vergütung

mtl. Leistungsprämie

Treueprämien

Personalprämien

Feiertagszuschläge

Kostenfreies Parken

Arbeitszeitflexibilität und -management

Feste Ruhe- und Öffnungstage von Mittwoch bis Samstag

Betriebsferien

Arbeitzeitkonten

Jobrotation

Entwicklung und Karriereförderung

Herzliche Einarbeitung

individuelle Weiterbildungen

regelmäßige Besuche bei unseren Lieferanten sowie auf Fachmessen

Talentförderungen

Feedback & Entwicklungsgespräche

Unterstützung und Wohlbefinden

Jährliches Wahlgeschenk

Attraktive Mitarbeiterunterkünfte

Kostenfreie Verpflegung

Corporate Benefits

Mitarbeiterengagement und Gemeinschaft

Teamevents

Mitarbeiter werben Mitarbeiter

Arbeitskleidung

Gesundheits- und Entspannungsangebote

Personights

Health-Card

Spa-Nutzung

Bewegungs- und Vitalkonzept (Pilotprojekt)

Ihre Ansprechpartnerin

Sonja Biallas

Director People & Culture

034654-808-1449

[email protected]