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AKADEMIE GESUNDES LEBEN „lernen - erleben – genießen“

Seit über 65 Jahren sind wir der führende Anbieter für Seminare und Ausbildungen rund um die Themen "Gesundheit und Ernährung", "Entspannung und Bewegung" sowie "Persönlichkeit und Beruf". Ein ganzheitliches Erleben in einem einzigartigen Rahmen.

Was uns bewegt : Wie können wir das optimale Seminarerlebnis schaffen?

Unsere Antwort : Exzellente Trainer, Themen am Puls der Zeit und ein außergewöhnliches Seminarzentrum. Alles unter einem Dach : Großzügige Seminarräume, ökologisch-behagliche Hotelzimmer und ein bio-zertifiziertes Restaurant mit kulinarischen Erlebnissen.

Wir sind zwei Akademien! Seit 1956 bildet die Stiftung Reformhaus-Fachakademie die Mitarbeitenden der Reformhaus®-Branche aus. Seit über 30 Jahren stehen wir ebenso als Akademie Gesundes Leben allen Interessierten für erstklassige Ausbildungen und Seminare rund um das Thema ganzheitliche Gesundheit in einer eigenen Akademie offen. Ihre Vorteile : Kompetenz, Innovation, Unabhängigkeit und eine tiefe Verwurzelung in der humanistischen Pädagogik.

Wir sind Menschen mit einer gemeinsamen Idee. Unser Ziel ist die Schaffung von Rahmenbedingungen, in denen optimales Lernen und Lehren möglich ist : Ganzheitliches Leben mit allen Sinnen!

Unsere Wurzeln reichen bis in das Gründungsjahr 1956 zurück. Die Reformhaus-Fachakademie wurde als Stiftung ins Leben gerufen, um Mitarbeitenden von Reformhäusern ganzheitliches Ernährungswissen zu vermitteln und naturheilkundliche Gesundheitsbildung zu fördern.

Das stete Wachstum der Akademie erhielt 1992 durch einen konsequenten baubiologischen Neubau eine neue Form, und die „Akademie Gesundes Leben“ wurde gegründet. Sie findet starken Zuspruch von Menschen, die sich für eine ganzheitliche Lebens- und Sichtweise interessieren. In diesem Sinne verstehen wir auch unsere Wurzeln :

DER MODERNE VERPFLICHTET

Tradition pflegen heißt nicht, Asche aufbewahren, sondern Glut am Glühen halten.“(Jean Jaurès, frz. Politiker)

Heute präsentiert sich die Stiftung als modernes Seminarhotel, in dem sich lebendiges Lernen erleben lässt. Sie finden "Alles unter einem Dach" : Ganzheitliche Konzepte, Neun einmalige Seminarräume, ein Bio-Hotel mit 98 Betten und eine kulinarische, bio-zertifizierte Küche (DE-ÖKO-007), die ihresgleichen sucht, sind die Merkmale unseres Angebots.

Anstellungsart : Vollzeit, Teilzeit

• Leitung und Führung von bis zu sechs Festangestelten und ca. 10 Aushilfen
• Verantwortung für reibungslose Abläufe im Restaurant und Lounge
• Qualitätskontrolle und Gewährleistung eines einwandfreien Gesamteindrucks (Atmosphäre, Ordnung und Sauberkeit) im Restaurant, Lounge, Terrasse und Foyer
• Sorgetragen für Pünktlichkeit, Einhaltung des Arbeitsschutz sowie ordentliches Erscheinungsbild der MitarbeiterInnen und Sicherstellung eines freundlichen Auftretens am Gast
• Betriebswirtschaftlich optimale Dienstplanerstellung und Koordination der MitarbeiterInnen unter Berücksichtigung der Arbeitszeitordnung sowie Urlaubsplanung
• Einstellung und Einarbeitung von neuen MitarbeiterInnen
• Sicherstellung von MitarbeiterInnen-Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Planung und Durchführung von regelmäßigen Teammeetings und MitarbeiterInnen-Gesprächen
• Betreuung der Hotel-, Seminar- und Vermietungsgäste vor Ort
• Sicherstellung der Speisenvergabe an Allergiker in Abstimmung mit der Küche
• Beschwerdehandling
• Kostenbewusster Einkauf des gesamten Bio-Getränkesortiments sowie des Konferenzgebäcks
• Verantwortung der Kasseneinnahmen sowie deren korrekte Abrechnung
• Kontrolle und Regulierung des Warenbestandes
• Erstellung und Pflege von Inventarlisten und Einkauf von Restaurantequipment
• Bei Bedarf die Übernahme aller Tätigkeiten der MitarbeiterInnen
• Sie verfügen über eine Ausbildung und Berufserfahrung in der Gastronomie bzw. Hotellerie
• Sie haben schon die ersten Erfahrungen in Führungspositionen
• Sie arbeiten strukturiert, eigenverantwortlich und haben ein hohes Qualitätsbewusstsein – von der Planung bis zur perfekten Umsetzung
• Leidenschaft, Lernbereitschaft und Eigeninitiative gehören zu Ihren Stärken
• Sie überzeugen durch Ihre „Hands-on-Mentalität“ und sind ein Vorbild für Ihre MitarbeiterInnen
• Sie haben ein gepflegtes uns sicheres Auftreten
• Sie verfügen über gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Sie haben Kenntnisse der Microsoft Office Produkte
• Ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Die Möglichkeit selbstständig und eigenverantwortlich zu arbeiten
• Eine offene Kommunikationskultur
• Teilnahme an einem Wochenendseminar pro Jahr
• Vollverpflegung (100%- Bio und rein vegetarischer Küche)
• Freie Getränke
• Kostenfreie Parkplätze
• Jobrad
• Betriebsferien an Weihnachten / Silvester
• Probeübernachtung in der Einarbeitungsphase