Serviceleiter Jobs in Namborn

Europäische Akademie Otzenhausen gGmbH Küchen- undServiceleiter : in / Gastronomieleiter : in Küche und Service (m / w / d)Die Europäische Akademie Otzenhausen gGmbH (EAO) ist alsunabhängige, staatlich anerkannte Einrichtung der außerschulischenWeiterbildung ein Ort der Begegnung für jährlich rund 10.000Menschen aus aller Welt. Neben einem umfangreichen Bildungsprogrammbietet die Akademie ein modernes Konferenz- und Tagungszentrum mit67 modernen Gästezimmern, 17 Seminar- und Arbeitsgruppenräumen fürzwischen 5 und 200 Personen, einem großen Restaurant, Grillplatz,Bistro mit Billard und Kegelbahn sowie einen Fitnessraum. Wirsetzen auf Vielfalt, Chancengleichheit und glauben an die Stärkeunterschiedlicher Perspektiven. Bei uns zählen Ihre Fähigkeiten undIhr Engagement – unabhängig von Herkunft, Hautfarbe, Alter,Religion oder Weltanschauung, Behinderung oder sexueller Identität.Zur Führung unseres Gastronomiebereiches mit Küche, Restaurant undBistro suchen wir ab Juli 2025 eine Küchen- und Serviceleitung(m / w / d) Ihre Aufgaben : Verantwortung über die gesamte Küche sowiefür Restaurant und Bistro, Personalführung für 15 Mitarbeitende(Personalplanung- und entwicklung, Feedbackgespräche), AktiveMitarbeit in der Küche, Verantwortung für einen reibungslosenAblauf im Tagesgeschäft, Steuerung des Einkaufs für diesen Bereichmit dem Fokus auf regionale und saisonale Produkte, Erstellung deswöchentlichen Speiseplans, Erarbeitung auch anspruchsvollerMenüvorschläge, Kontrolle des Warenbestandes sowie wirtschaftlicherUmgang mit Lebensmitteln und Getränken in Bezug auf Bestellung,Lagerung und Verarbeitung, Getränkeverwaltung mit Buchungsprogramm,Sicherstellung und Verantwortung für die Einhaltung der Qualitäts-und Hygienestandards (HACCP), Veranstaltungsabsprachen fürFeierlichkeiten. Ihr Profil : eine abgeschlossene Berufsausbildungzum Koch / zur Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in derGastronomie- bzw. Hotellerie, idealerweise haben Sie bereits ersteErfahrungen in einer verantwortungsvollen Position gesammelt,unternehmerisches Denken und Handeln, Personalführungskompetenz,eine strukturierte und effiziente Arbeitsweise, eine sehr guteOrganisationsfähigkeit, sehr gute Fachkenntnisse und ein hohesQualitätsbewusstsein, Kreativität und Wertschätzung im Umgang mitLebensmitteln, Flexibilität und Belastbarkeit, sichererer Umgangmit MS Word und Excel, Hands-on-Mentalität ….. sowie Leidenschaftfür Gastronomie und Gästeservice. Sie erwartet : eine unbefristeteBeschäftigung mit einer langfristigen Zukunftsperspektive,eigenverantwortliches Handeln, ein Arbeitsplatz, bei dem Sie ihreeigenen Ideen einbringen und umsetzen können, eineabwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit, ein motiviertesTeam, eine 5 Tage-Woche zwischen Montag und Sonntag bei einer 40Stunden / Woche, individuelle persönliche und fachlicheWeiterbildung, betriebliches Gesundheitsmanagement, Firmenevents,eine gute Verkehrsanbindung; direkt an der Autobahnabfahrt A62 undA1 gelegen, firmeneigene kostenlose Parkplätze. Wir haben IhrInteresse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigeBewerbung, die Sie uns bitte per Mail mit Angabe desfrühestmöglichen Eintrittstermins zusenden an : [email protected] Tel. 06873 -662457