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Sommelier • laatzen

Zuletzt aktualisiert: vor 6 Tagen
Chef de Rang / Sommelier / Commis de Rang (m / w / d) für unser Fine Dining Restaurant gesucht

Chef de Rang / Sommelier / Commis de Rang (m / w / d) für unser Fine Dining Restaurant gesucht

The Wild DuckHanover, Lower Saxony, Germany
Quick Apply
Für unser Casual Fine Dining Restaurant The Wild Duck suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de Rang, Sommelier oder Commis de Rang (m / w / d) in Vollzeit oder Teilzeit zur Festanstellung...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 6 Tagen
Content Manager Online / Offline (m / w / d - Volontär) - Vollzeit

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Chef de Rang / Sommelier / Commis de Rang (m / w / d) für unser Fine Dining Restaurant gesucht

Chef de Rang / Sommelier / Commis de Rang (m / w / d) für unser Fine Dining Restaurant gesucht

The Wild DuckHanover, Lower Saxony, Germany
Vor 6 Tagen
Anstellungsart
  • Quick Apply
Stellenbeschreibung

Für unser Casual Fine Dining Restaurant The Wild Duck suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de Rang, Sommelier oder Commis de Rang (m / w / d) in Vollzeit oder Teilzeit zur Festanstellung.

Bei uns erwartet dich ein modernes Gastronomiekonzept mit französisch-asiatischer Fusionsküche sowie ein motiviertes Team in einem stilvollen Ambiente. Du kümmerst dich um die persönliche Betreuung unserer Gäste, sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant und berätst unsere Gäste bei der Auswahl von Weinen und Getränken. Unsere regulären Öffnungszeiten sind Donnerstag bis Sonntag, 18Uhr bis 22Uhr sowie jeden 1. und 3. Montag im Monat.

Aufgaben

  • Gastgeberrolle : Du betreust unsere Gäste persönlich und sorgst für eine erstklassige Fine-Dining-Erfahrung.
  • Serviceabläufe : Gemeinsam mit dem Team stellst du einen reibungslosen Ablauf im Restaurant sicher und trägst zur hohen Servicequalität bei.
  • Wein- und Getränkeberatung : Du empfiehlst passende Weine und Getränke zu unseren Menüs und begeisterst mit deinem Fachwissen.
  • Zubereitung von Getränken : Du bereitest ausgewählte Getränke sowie alkohol- und alkoholfreie Begleitungen zu.
  • Aufbau von Gastbeziehungen : Du pflegst langfristige Beziehungen und bietest einen außergewöhnlichen Service.
  • Mise en Place & Koordination : Du bereitest den Servicebereich optimal vor und unterstützt bei der Organisation des reibungslosen Ablaufs.

Qualifikation

  • Du bist zuverlässig, belastbar und behältst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf.
  • Du bringst eine positive Ausstrahlung mit und hast ein gepflegtes Erscheinungsbild.
  • Du arbeitest gerne im Team und bringst die Fähigkeit mit, Verantwortung zu übernehmen und deinen Bereich souverän zu führen.
  • Du hast bereits Erfahrung in der Gastronomie oder in einer vergleichbaren Position und bringst idealerweise Weinkenntnisse mit – sowohl in Theorie als auch in Praxis.
  • Ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen und Kollegen ist für dich selbstverständlich.
  • Eine Qualifikation im Bereich Gastronomie oder Hotellerie ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich – auch Quereinsteiger mit entsprechender Motivation sind willkommen.

    • Benefits

  • Ein kreatives und dynamisches Team
  • Feste Arbeitszeiten und digitale Zeiterfassung
  • Abwechslungsreiche Aufgaben mit Verantwortung
  • 2 bis 3 freie Tage pro Woche
  • Individuelle Bezahlung plus Trinkgeld
  • Garantierte Betriebsferien
  • Wäscheservice für deine Arbeitskleidung

    • Erforderliche Unterlagen : Lebenslauf, bzw. wenn vorhanden Ausbildungszeugnis, Arbeitszeugnisse.

    Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

    The Wild Duck ist ein Casual Fine Dining Restaurant, das moderne Fusionsküche mit asiatischen und französischen Einflüssen vereint. Unter der Leitung unseres Gründers und Küchenchefs Viet Anh Nguyen bieten wir ein sorgfältig komponiertes 5-Gänge-Menü, das klassisch oder vegan genossen werden kann. Unsere Weinauswahl umfasst biodynamische und exklusive Weine, dazu hochwertige alkoholfreie Alternativen.

    Unsere Leidenschaft für Qualität und Frische spiegelt sich in der Auswahl saisonaler und regionaler Zutaten wider. Das Menü wird regelmäßig aktualisiert, um immer neue kulinarische Erlebnisse zu bieten. Seit 2023 sind wir stolz, im Michelin Guide vertreten zu sein – ein Zeichen unserer Hingabe zu herausragender Qualität und Innovation.