Sous Chef Wirtshaus (m / w / d) (neu / innovativ / anders – 4.0)

Die Haberl Gastronomie steht seit über 50 Jahren für echte Münchner Lebensfreude und zählt zu den führenden Gastronomieunternehmen der Stadt. Als familiengeführtes Unternehmen betreiben wir mehr als 10 spannende Locations : von stilvollen bayerischen Wirtshäusern und einer der traditionsreichen Festhallen auf dem Oktoberfest bis hin zu angesagten Biergärten und einem Schmankerl-Kiosk im Grünen. Ein echtes Highlight : unser brandneuer Ochsenbraterei Imbiss mit dem neuen Streetfood „Ochs am Spieß in der Kartoffelsemmel“ auf dem im September 2024 neu eröffneten Elisabethmarkt in München Schwabing – frisch, regional und unglaublich gut!

Unsere Betriebe verbinden modernes Lebensgefühl mit traditioneller Gastlichkeit – immer bayerisch, herzlich und nachhaltig, mit einem klaren Fokus auf Tierwohl.

Wir gehen den nächsten Schritt in die Zukunft und starten mit einem neuen, innovativen Pilotprojekt – unserem Wirtshaus Franz Xaver mit romantischem Obstgarten – hier trifft Tradition auf Moderne.

Hierfür suchen wir Dich als

Sous Chef (m / w / d) Wirtshaus

neu / innovativ / anders – 4.0)

Oberhaching bei München –

• Operative Leitung vor Ort : Du bist die rechte Hand der Küchenleitung und unterstützt dabei, den Herzschlag unserer Wirtshaus- / Obstgartenküche aufrechtzuerhalten. Du sorgst gemeinsam mit Deinem Team für zufriedene Gäste und einen reibungslosen Ablauf.
• Mitgestaltung des Projekts : Deine Ideen zählen! Sei Teil eines innovativen Gastronomiekonzepts, das Tradition und Moderne vereint – und hinterlasse Deinen persönlichen Fingerabdruck in diesem Pilotprojekt.
• Digitalisierung leben : Du arbeitest mit modernsten Kassensystemen, Bestelltools und Managementsoftware.
• Qualität und Gästeerlebnis : Dein Ziel ist es, unsere Gäste nicht nur zufriedenzustellen, sondern zu begeistern.
• Teamwork : Du inspirierst und motivierst Dein Team als Führungskraft – bist Mentor (m / w / d), Problemlöser (m / w / d) und Teamplayer (m / w / d).
• Gastronomie-Leidenschaft : Du brennst dafür, Menschen eine großartige Zeit zu bereiten.
• Küchen-Leidenschaft : Du liebst Nachhaltigkeit, Tierwohl und hast ein hohes Qualitätsbewusstsein.
• Eigeninitiative : Du möchtest nicht nur ausführen, sondern aktiv mitgestalten und neue Ideen einbringen und umsetzen.
• Erfahrung oder Potenzial : egal ob Du bereits Erfahrung in einer Führungsrolle hast oder ambitioniert in eine solche wachsen möchtest – wir unterstützen Dich!
• Karriere-Booster : intensive Einarbeitung und maßgeschneiderte Schulungen werden Dich begleiten. Weiterentwicklung und neue Herausforderungen sind möglich.
• Moderne Arbeitsumgebung : eine neue Küche, digitale Kassensysteme und smarte Software.
• Attraktive Arbeitsbedingungen : flexible Arbeitszeiten, die zu Deinem Leben passen, und eine faire Vergütung, die Deine Leistung anerkennt. WG-Zimmer in München bei Bedarf möglich.
• Team Spirit und Zusammenhalt : ein motiviertes und dynamisches Team, das für frischen Wind in der Gastronomie sorgt. Bei uns erlebst Du echten Zusammenhalt und Spaß an der Arbeit.
• Gestalte die Zukunft : weg vom Zahnrad im Getriebe hin zu Zukunftsgestaltung der Gastronomie