Sous Chef (m / w / d)

Zur Untersttzung unseres Kchenteams suchen wir Sie zum nchstmglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung. Im Rahmen Ihrer Ttigkeiten fhren Sie unter anderem folgende Aufgaben durch : Mitwirkung berwachung bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen, Mens und Buffets fr Veranstaltungen sowie fr ausgewhlte F&B OutletsWarenbestellungen in Zusammenarbeit und Absprache mit dem KchendirektorKontrolle und Gewhrleistung der vorgegebenen Qualittsstandards im gesamten ProduktionsbereichKontrolle des Personaleinsatzes im KchenbereichWeitergabe und berwachung der Ausbildungsinhaltesachgeme Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe einschlielich Gewhrleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)Durchfhrung regelmiger InventurenEinweisung neuer Mitarbeiter in die Pflege, Reinigung und Instandhaltung der technischen Gerte und die Kontrolle des sorgfltigen Umgangs mit dem InventarAufnahme und Veranlassung notwendiger Reparaturen im KchenbereichAnforderungsprofilSie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen : erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Kchinmehrjhrige Fhrungserfahrung in der gehobenen GastronomieInternationale Berufserfahrungsehr gute Deutsch- und EnglischkenntnisseOrganisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitts- und Kostenbewusstseinsichere EnglischkenntnisseKenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (LMHV, Lebensmittelrecht)unternehmerisches Denken und Handeln  Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlssigkeit sowie eine sorgfltige Arbeitsweise zeichnen Sie darber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen.Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkrftig ein und heit Sie von Beginn an herzlich Willkommen.Wir bieten Ihnen : leistungsgerechte Vergtungvergnstigtes MVG Job-TicketMitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenszuschusspreiswerte Mitarbeiterunterknfte im Herzen von Mnchenflexible Arbeitszeiten sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergefhrten Luxushotels Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekrftige Bewerbung einschlielich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verstndnis, dass nur vollstndige Bewerbungen Bercksichtigung in unserem Auswahlprozess finden knnen.BezahlungBruttogehalt nach Vereinbarung Wir suchen einen Sous Chef (m / w / d) Zur Untersttzung unseres Kchenteams suchen wir Sie zum nchstmglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung. Im R