Ausbildung zum Kaufmann im Einzelhandel - Frischespezialist (m/w/d) - 2026

Als Frischespezialist/-in wirst Du zum Profi für unsere Bedientheken – in den Bereichen Fleisch, Wurst, Käse, Fisch und Feinkost.

Du lernst nicht nur, wie man hochwertige Lebensmittel richtig verkauft, sondern entwickelst auch ein vertieftes Warenwissen. Das bedeutet:

• Du kennst die Unterschiede zwischen Produkten, Herkunftsregionen und Qualitätsstufen
• Du weißt, wie man Waren fachgerecht zubereitet, lagert und präsentiert
• Du lernst alles über Frische, Reife, Haltbarkeit, Qualität und Hygiene
• Du kannst unsere Kunden kompetent und freundlich beraten
• Du wirst in der Lage sein Theken kreativ zu gestaltet und Waren ansprechend zu präsentieren

• Du hast mindestens einen Hauptschulabschluss oder mittlere Reife
• Du hast Spaß am Umgang mit Menschen und Interesse an Lebensmitteln und frischen Produkten
• Freundlichkeit, Gepflegtes Auftreten, Zuverlässigkeit und Teamgeist zeichnen Dich aus
• Du hast ein hohes Hygienebewusstsein und Verantwortungsgefühl

• Neben der Berufsschule besuchst Du Seminare, die Dir in dieser Form nur EDEKA bietet und die entsprechende Kenntnisse für die Praxis liefern
• (Krisen)sicherer Arbeitsplatz – Lebensmittel benötigt jeder
• Deine Meinung zählt ab Tag 1 – Deine Ideen und Vorschläge sind uns wichtig und bringen uns weiter
• Karriere und Weiterbildungsmöglichkeiten – Mit Herz, Fleiß & unseren Karriereprogrammen kannst Du bei uns alles werden
• Abwechslung – in unseren Märkten ist einiges los. Abwechslungsreiche Tätigkeiten sind vorprogrammiert
• Etliche Möglichkeiten sich zu beweisen – z.B. durch unsere Azubi Wettbewerbe
• 31 Urlaubstage
• Digitales Berichtsheft
• Sehr gute Übernahmechancen nach der Ausbildung
• Einzigartig! – den Frischespezialisten mit IHK Zertifizierung gibt es nur bei der EDEKA

Unser Herz schlägt für Lebensmittel. Deins auch?
In unseren, in der Regel familiär geführten Märkten legen wir nicht nur großen Wert auf Qualität, Frische und regionale Produkte, sondern auch auf herausragenden Kundenservice und individuelle Kundenberatung. Wir suchen Mitarbeitende, für die Teamarbeit kein Fremdwort ist, die Verantwortung übernehmen möchten und die unseren Kund:innen mit Rat und Tat zur Seite stehen.

Während der gesamten Ausbildungszeit wirst Du an der Bedientheke in unseren Frischebereichen rotieren, sodass du alle Bereiche, sowie die Abläufe kennenlernst. Deine Ausbildung dauert drei Jahre. Nach Bestehen der Prüfungen hast du direkt zwei Abschlüsse in der Tasche – Kaufmann/-frau im Einzelhandel und Frischespezialist/-in.

Ein besonderes Highlight:
In zusätzlichen, begleitenden 21 Seminartagen wirst Du nicht nur theoretisch geschult – Du darfst auch selbst kochen, probieren und kreativ mit Lebensmitteln arbeiten.
Deshalb ist diese Ausbildung auch ideal für Hobbyköche und Kochbegeisterte, die mehr über Lebensmittel, Zubereitung und Genuss lernen möchten.

Wie geht's weiter?

Eine Bewerbung ist super easy. Klicke auf den „Jetzt bewerben“ Button oder bewirb Dich direkt per Whatsapp. Welche Unterlagen wir benötigen? Ein Anschreiben, Deinen Lebenslauf und Deine aktuellen Zeugnisse – und schon läuft der Prozess.

Werde Frischespezialist (m/w/d) – mit einer Ausbildung, die mehr aus Dir macht!
EDEKA Kreuzberg – Wir freuen uns auf Dich!

Weitere Informationen über diesen Ausbildungsberuf findest Du hier.

Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird auf die gleichzeitige Verwendung der Sprachformen männlich, weiblich und divers (m/w/d) verzichtet. Sämtliche Personenbezeichnungen und personenbezogene Hauptwörter gelten gleichermaßen für alle Geschlechter. Dies hat nur redaktionelle Gründe und beinhaltet keine Wertung.

Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.