Souschef (m/w/d) Dein InseljobHotel Inselfriede • Spiekeroog, DE
Souschef (m / w / d) Dein Inseljob
Hotel Inselfriede • Spiekeroog, DE
Vor 6 Tagen
Stellenbeschreibung
Wir sind ein 4 Sterne - familiengeführtes Ferienhotel auf der Nordseeinsel Spiekeroog. Unser Haus verfügt über ca. 150 Betten (Doppel- & Einzelzimmer, Suiten, Apartments), einem großzügigem Wellness- & SPA-Bereich, einem Restaurant sowie einem Irish Pub.
Zum Inselfriede-Erlebnis gehört vor allem unser Gastgebergedanke, der die Wünsche unserer Gäste mit Herzlichkeit erfüllt. Denn wir möchten, dass unsere Gäste und unser Team sich bei uns zu Hause fühlen.
Anstellungsart : Vollzeit
- Du unterstützt unseren Küchenchef und stehst ihm stellvertretend zur Seite
- Kreatives und modernes Kochen mit frischen und vorwiegend regionalen Zutaten
- Planung und Sicherstellung des Mise-en-place auf den einzelnen Posten
- Warenkontrolle aller Lebensmittel auf Qualität, Quantität, Bestand und Preis
- Sicherstellung des Einhaltens von Hygienevorschriften gemäß HACCP
- erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung inkl mehrjährige Berufserfahrung, Führungserfahrung wünschenswert
- ein hohes Qualitätsbewußtsein und das Identifizieren mit Ihrem Aufgabengebiet
- Spaß an Ihrem Beruf und Interesse daran, Ihre Kreativität einzubringen.
- Gast- & Serviceorientierung mit dem Auge für das Detail
- Ein Teamplayer mit der Freude am Arbeiten in unserem kleinen Team
- gute Deutschkenntnisse
- ein herzliches Team in einem familiär geführtem Haus mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen. Wir legen großen Wert auf ein fröhliches Arbeitsklima & eine gute Zusammenarbeit.
- ein ganz besonderer, ganzjähriger Arbeitsplatz auf einer wunderbaren Insel mit einem tollen Freizeitangebot. Dazu gibt es täglich eine frische Brise Nordseeluft.
- Eigenverantwortlichkeit & Gestaltungsspielraum sowie Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Hotels
- DEHOGA-Rabattkarte,
- Feiertags- und Spätzuschläge sind selbstverständlich
- Festanstellung (Saison auch möglich)
- geregelte Arbeitszeiten (digitale Erfassung)
- 5 oder 6 Tage / Woche
- Urlaub (mind. 35 Tage)
- Unterkunft wird gestellt
- Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
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Souschef • Spiekeroog, DE
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