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Koch (m / w / d)

Deutsches Jugendherbergswerk Landesverband Bayern e.V.Passau, Bayern, Deutschland

Vor 30+ Tagen

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Stellenbeschreibung

Koch (m / w / d) bei Deutsches Jugendherbergswerk Landesverband Bayern e.V. | softgarden

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Koch (m / w / d)

Voll- oder Teilzeit

Oberhaus 125, 94034, Passau

Mit Leitungsfunktion

10.01.25

Finde Deinen Weg in die Jugendherberge

Unsere Arbeitszeiten sind anders als üblich im Hotel- und Gastgewerbe gestaltet. Wir legen großen Wert darauf, unseren Mitarbeitern eine gute Work-Life-Balance zu ermöglichen. Deshalb erstellen wir unsere Dienstpläne schon frühzeitig, nämlich mindestens 4 Wochen im Voraus. Dabei achten wir darauf, persönliche Wünsche unserer Mitarbeiter bestmöglich zu berücksichtigen. Wir möchten sicherstellen, dass jeder Mitarbeiter die Möglichkeit hat, seine Arbeitszeiten mit seinen individuellen Bedürfnissen in Einklang zu bringen.

Hast du Lust jeden Abend sicher gegen 20 Uhr zu Hause zu sein?

Aufgaben :

Gesund und ausgewogen, lecker und wirtschaftlich – so kochst du für unsere Gäste. Dabei achtest du auch auf Allergien und Unverträglichkeiten und findest für alle Gäste eine Lösung.
Vegetarische und vegane Gerichte gehören zu deinem Repertoire. Die Themen Bio-Verpflegung, Nachhaltigkeit und das Schonen von Ressourcen z.B. Verwertung von Speiseresten o.Ä. wecken deine Kreativität und du berücksichtigst diese bei deiner täglichen Arbeit.
Die Einsatzplanung und fachliche Führung der Mitarbeitenden organisierst du in Abstimmung mit der Hausleitung.

Selbstverständlich übernimmst du auch die Wareneinsatzplanung, den Wareneinkauf und hast die Wirtschaftlichkeit deiner Abteilung fest im Blick.

Nicht zuletzt gewährleistest du die Einhaltung der Hygienevorschriften unter Einhaltung des Qualitätsverfahrens HACCP und übernimmst auch Spüldienste und Reinigungsarbeiten in der Küche.

Die Umsetzung und Einhaltung unserer Qualitätsstandards sind für dich selbstverständlich.

Das bringst du mit :

Du hast eine Ausbildung zur Köchin / zum Koch oder einschlägige Berufserfahrung und / oder

Du bist Küchenmeister

in bzw. kannst andere Qualifikationen für diese Position nachweisen

Ehrgeiz und einen großen Löffel Kreativität hast Du ebenso dabei, wie Engagement und Teamplayerqualitäten

Erste Führungserfahrung ist wünschenswert.

Einsatzbereitschaft auch außerhalb der üblichen Arbeitszeiten (Abend, Wochenende oder Feiertage) ist nach Absprache kein Thema für Dich

Eine gepflegte Erscheinung und der freundliche Umgang mit unseren Gästen sind für Dich selbstverständlich

Unser Angebot :

Lebensqualität : Dienstplanung mit Vorlauf, 5‑Tage-Woche (Mo-So), Überstundenausgleich, Tag Urlaub zum Geburtstag

Vergütung : Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%) sowie Spätschichten (25%), jährliche Erfolgsbeteiligung

Vorsorge : Betriebliche Altersvorsorge, vermögenswirksame Leistungen, betriebliches Gesundheitsmanagement

Entwicklung : Umfassendes Seminarangebot, individuelle Maßnahmen

Freizeit Plus : Kostenfreie DJH Mitgliedschaft, kostenfreie sowie vergünstigte Übernachtungen in Bayern

Gemeinnützigkeit : alle Gewinne fließen in unsere Ziele und Werte für die Zukunft : Nachhaltigkeit, Bildung und Gemeinschaft.

Ansprechpartner

Daniela Hamberger

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