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Betriebsküchenleiter (m / w / d) Kursana

Dussmann GroupSiegen

Vor 30+ Tagen

Stellenbeschreibung

Das macht uns aus

Attraktive und faire Vergütung
Eine langfristige Zusammenarbeit
Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbildungen
Ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur in der #Dussmannschaft
Wir stehen für richtiges Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft
Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen
Unsere Produktvielfalt lässt Freiraum für Kreativität

Damit begeisterst du uns

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise als Küchenmeister (m / w / d)

Erfahrung in der Küche eines Senioren- oder Pflegeheims

Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern inkl. Personaleinsatzplanungen

Gutes betriebswirtschaftliches Grundverständnis sowie Erfahrungen im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen sowie IT-Kenntnisse (Bsp. MS-Office)

Organisationstalent, Durchsetzungsstärke, eine ausgeprägte Dienstleistungsmentalität, Teamfähigkeit sowie hohe Kommunikationsfähigkeit

Dein Verantwortungsbereich

Durchführung der Speisenproduktion

Führung der eigenen Mitarbeitenden sowie Durchführung von Mitarbeitergesprächen und Teammeetings

Anleitung, Kontrolle und Unterstützung der Mitarbeitenden in den Prozessabläufen

Bewertung und Kommentierung der Betriebsergebnisse sowie Erstellung von Kalkulationen inkl. Aufschlagsberechnungen

Veranstaltungsplanung, -kalkulation und -durchführung sowie Umsetzung von innovativen Food-Konzepten sowie aktuellen Ernährungsansprüchen

Deine Arbeitszeiten

Ab sofort, unbefristet

Vollzeit, 40 Stunden / Woche

Montag bis Sonntag, 5 Tage / Woche

Rahmenarbeitszeit : 06 : 30 Uhr bis 20 : 00 Uhr, nach Diensteinteilung