Unsere Gäste und unsere Mitarbeitenden finden bei uns ihren place to grow – und du lieferst dafür die passende Ernährung. Nachhaltig, überraschend und immer mit Liebe zum Detail. Die Abläufe in Küche und Service sind dir vertraut, du behältst die Ruhe und den Überblick.

Du bist der Kapitän oder die Kapitänin (d)eines kulinarischen Teams, das die Herzen unserer Gäste erobert. Du bringst nicht nur das Fachwissen mit, um die Küche zu leiten, sondern bist auch die Inspiration und die Stütze für deine Crew. Du weißt, wie man ein gutes Arbeitsklima schafft und wie man gemeinsam Höchstleistungen erzielt. Deine Fähigkeit, ein motiviertes Team aufzubauen und anzuführen, ist der Schlüssel für ein erfolgreiches kulinarisches Abenteuer.

Die Rolle umfasst:

• Küchenmanagement: Als Küchenchef oder Küchenchefin sind dir die Abläufe in Küche und Service vertraut. Du bist verantwortlich für die nachhaltige Leitung und Organisation der gesamten Küchenabläufe in unserem Hotelrestaurant und schaffst es, dein Team nach unserem Anspruch an Qualität, Hygiene und Service zu führen und zu motivieren.

• Menüentwicklung: „Liebe geht durch den Magen“ ist für dich eher Anspruch als bloße Floskel und motiviert dich zu kulinarischen Höhenflügen unserer Gäste. Du entwickelst innovative Menüs, die die kulinarische Vision unseres Restaurants widerspiegeln.

• Kundenzufriedenheit: Manchmal kann man es einfach nicht jedem Gast recht machen. Den Kopf steckst du deshalb nicht in den Sand, sondern reagierst freundlich und lösungsorientiert auf Probleme und Beschwerden in Bezug auf die Küche und hast immer im Blick die Zufriedenheit unserer Kunden zu steigern.

• Kostenmanagement: Du verwaltest das Küchenbudget effizient und minimierst Lebensmittelverschwendung. Durch unseren deutschlandweiten Zentraleinkauf kannst du von bester Qualität zu unschlagbaren Preisen profitieren.

• Hygiene und Sicherheit: „Das Haar in der Suppe“ findet man in deinem Team vergebens, denn die Sicherstellung von Hygienestandards, Sauberkeit und Ordnung in der Küche sind für dich Voraussetzung für einwandfreie Qualität und Sicherheit in der Küche.

Und, bist du bereit, gemeinsam mit uns die Zukunft von Seminaris zu gestalten? Wenn du dich in dieser spannenden Rolle siehst, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!

Bitte schicke uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Gehaltswunsch (Bruttolohn) und möglichem Eintrittsdatum.

Solltest du noch Fragen haben, bevor du dich an die Bewerbung machst, dann melde dich gerne.

Bei Seminaris glauben wir daran, dass man Hotellerie auch anders machen kann: nachhaltig und mit einem klaren Fokus auf dich als Mitarbeitende. Zu den allgemeinen Benefits wie Corporate Benefits-Programm, JobRad oder MyDay (Geburtstagsfrei) bieten wir dir echten Mehrwert für dein persönliches und fachliches Wachstum:

• Teilhabe und Mitsprache: Deine Ideen sind willkommen! Gemeinsam gestalten wir deinen Arbeitsplatz und die Zukunft von Seminaris.

Deinen Vertrag gestalten wir für deinen Arbeitsbereich individuell, damit er zu deinem Leben passt – sprich uns an, was dir wichtig ist.