Diese Stelle ist in deinem Land nicht verfügbar.

Sous Chef (gn) Restaurant Bad Friedrichshall

Schwarz Corporate SolutionsBad Friedrichshall, DE

Vor 3 Tagen

Stellenbeschreibung

Du hast Hunger auf mehr? Dann bist du bei uns genau richtig! Gutes Essen ist die Grundlage für gute Ideen. Darum sorgen wir im #TeamSchwarz mit frischen und regionalen Speisen für eine ausgewogene Ernährung unserer Kollegen und Besucher. Bei uns kannst du dich in modernster Küchenausstattung kreativ ausleben und hast vielfältige Möglichkeiten, dich weiterzuentwickeln. Du arbeitest in lockerer Teamatmosphäre an abwechslungsreichen Aufgaben.

Nach einer spannenden Einarbeitung an unterschiedlichen Restaurantstandorten übernimmst du ab der Eröffnung des neuen Restaurants in Bad Friedrichshall die Rolle des Sous Chefs (m / w / d).

Wir sind Schwarz Corporate Solutions - where excellence works.

Dein Menü

Du bist motiviert, unseren Gästen einen genussvollen Aufenthalt zu bereiten und unser Team zu unterstützen? Dann bringe dich gerne an unserem neuen Standort in Bad Friedrichshall ein.
Sicherstellung der Warenverfügbarkeit des Speiseplans unter Berücksichtigung eines nachhaltigen Umgangs mit Lebensmitteln, der ansprechenden Präsentation und punktgenauen Fertigstellung der Gerichte, um die vorgegebene Qualität und Frische einzuhalten
Optimierung, Organisation sowie Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs des Tagesgeschäfts in Absprache mit dem Küchenchef
Stetige Kontrolle der Lebensmittel auf Qualität und Frische und der fachgerechten Lagerung bezüglich der Einhaltung der HACCP Richtlinien
Verantwortung für die tägliche Verkostung und Kontrolle der produzierten Warmspeisen vor Beginn des Hauptgeschäftes bis hin zur finalen Freigabe der tagesaktuellen Speisen
Aktive Mitarbeit im Herstellungsprozess der Speisen sowie die Sicherstellung und Kontrolle der dauerhaften Speisenverfügbarkeit an der Ausgabe und den Countern, um eine lückenlose Bewirtung der Gäste zu gewährleisten

Deine Zutaten

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m / w / d) sowie idealerweise eine Weiterbildung

Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Systemgastronomie

Organisationstalent, Durchsetzungsfähigkeit und erster Führungserfahrung

Sehr gute Deutschkenntnisse sowie Kenntnisse der HACCP Standards

Hohes Maß an Loyalität, Verantwortungsbewusstsein, Einsatzbereitschaft und selbstständige Arbeitsweise

Wirtschaftliches Denken, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamgeist

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Schwarz Dienstleistung KG

Selina Eller

Referenz-Nr. 45027

Stiftsbergstraße 1

74172 Neckarsulm