Koch/Köchin (m/w/d)
Über unsIn unserem Restaurant mit mediterraner Küche schaffen wir ein einzigartiges Erlebnis, bei dem Qualität, Leidenschaft und Genuss im Mittelpunkt stehen.
Wir streben danach, durch herausragende Produkte, exzellenten Service und eine einladende Atmosphäre ein unvergleichliches kulinarisches Abenteuer zu bieten.
Unser Ziel ist es, dass sich sowohl unsere Gäste als auch unsere Mitarbeiter wohlfühlen.Das bieten wir dir : unbefristeter ArbeitsvertragMitgestaltung der Speisekarte.
Faire Entlohnung klimatisierte KücheEin motiviertes, freundliches Team.Arbeiten mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten.
Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung (z.B. Ausbilder oder Patissier..)Küche mit moderner Ausstattung (Pacojet, Thermomix.
- Das könnten bald deine Aufgaben sein : - Mis en place : Vorbereitung aller notwendigen Zutaten und Arbeitsmaterialien vor Beginn des Service.
- Entwicklung neuer Gerichte und Anpassung der Speisekarte an saisonale Angebote und Gästewünsche.- Umsetzung der vorgegebenen Rezepte unter Berücksichtigung der gewünschten Qualität und Quantität.
- Kreative Gestaltung von Beilagen und Garnituren.- Effiziente Organisation der Arbeitsabläufe.- Kontrolle der Qualität der verwendeten Zutaten und der zubereiteten Speisen.
- Einhaltung der Hygienevorschriften zur Gewährleistung der Lebensmittelqualität und zum Schutz der Gäste.- Fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln, um deren Frische und Qualität zu erhalten.
Das solltest du mitbringen : - abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin- mehrjährige Erfahrung im à la Carte Geschäft- hohe Flexibilität- Fähigkeit in einem Team zu arbeiten und gemeinsam Ziele zu erreichen.