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Chef de Partie - Brasserie (H / F / D)

Chef de Partie - Brasserie (H / F / D)

Mondorf Domaine ThermalMettlach, DE
Vor 30+ Tagen
Stellenbeschreibung

MONDORF Domaine Thermal se propose d’engager pour son Département Restauration un / une :

Chef(fe) de Partie

pour un contrat de travail à durée indéterminée

Vos responsabilités :

  • Vérifiez la qualité de vos marchandises (viandes, poissons, légumes, etc.) ;
  • Préparez le matériel nécessaire à vos fabrications ;
  • Participez à la réalisation de vos commandes (poste entrée, poste chaud) ;
  • Respectez les règles d’hygiène, de sécurité et les consignes de travail ;
  • Faites les mises en place et assurer la réalisation de votre travail en toute autonomie ;
  • Formez et accompagnez les stagiaires.

Votre profil  :

  • Vous justifiez d’une expérience de 4-5 ans en tant que Chef(fe) de partie ;
  • Vous avez déjà travaillé en brasseries ;
  • Vous connaissez les règles de bonnes pratiques d’hygiène ;
  • Vous maîtrisez les techniques de cuisine ;
  • Vous êtes organisé(e) et efficace ;
  • Vous parlez couramment le français. La connaissance de tout autre langue sera un avantage;
  • Vous êtes disposé(e) à travailler en coupure et en continu.
  • Nous vous offrons  :

  • Une atmosphère de travail chaleureuse et conviviale ;
  • La chance d’utiliser des produits frais, de qualité, locaux et de saison ;
  • Un cadre de travail agréable, à deux pas de la France et de l’Allemagne (pas d’embouteillage) ;
  • L’aiguisage de vos couteaux 2 fois / an ;
  • Des tenues professionnelles fournies au terme de votre période d’essai ;
  • Un salaire attractif en fonction de l’expérience ;
  • Un pécule de fin d’année et une gratification en fonction des résultats de l’entreprise ;
  • Sept semaines de congés payés par an ;
  • Un accès gratuit et illimité au Wellness et Fitness ;
  • Un parking gratuit.
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    Chef Partie • Mettlach, DE

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