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Chef de Partie (m / w / d) für unser Hotel Excelsior

Hotel Excelsior München GmbH & Co. KGMünchen, Bayern, Deutschland

Vor 5 Tagen

Anstellungsart

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Stellenbeschreibung

Chef de Partie (m / w / d) für unser Hotel Excelsior bei Hotel Excelsior München GmbH & Co. KG | softgarden

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Hotel Excelsior by Geisel

In bester Innenstadtlage erwartet unsere Gäste mit dem First Class Hotel Excelsior by Geisel, Mitglied der Preferred Hotels & Resorts, eine Welt der stilvollen bayerischen Tradition kombiniert mit modernen Einflüssen. Die 114 Zimmer und Suiten stehen für Individualität und lassen den Gast in eine familiäre Atmosphäre eintauchen inmitten der Lebendigkeit der Stadt. Das renommierte Restaurant Vinothek by Geisel, mit 15 Punkten im Guide Gault Millau ausgezeichnet, führt über 800 Weine aus den besten Anbaugebieten der Welt – und jede Woche überzeugt unser Küchenteam mit neuen saisonalen und regionalen Spezialitäten der bayerischen und italienischen Küche oder lässt den Gast in unserer professionell ausgestatteten Showküche über seine Schultern schauen.

Chef de Partie (m / w / d) für unser Hotel Excelsior

Vollzeit

Schützenstr 11, 80335, München

Mit Berufserfahrung

11.04.25

Ansprechpartner

Leonie Burr Personalreferentin

Das ist die Stelle

Das renommierte Restaurant Vinothek by Geisel , mit 15 Punkten im Guide Gault Millau ausgezeichnet, führt über 800 Weine aus den besten Anbaugebieten der Welt. Dazu kommt die unkomplizierte, ehrliche Küche aus der Hand unseres Küchenchefs Benedikt Arps : Authentische, vorwiegend saisonale und regionale Spezialitäten der bayerischen und italienischen Küche, die von Grund auf frisch zubereitet werden.

Das gehobene Kochhandwerk ohne großes „Chichi“ liegt Ihnen am Herzen? Dann bereiten Sie unseren Gästen zusammen mit unserem kreativen Team ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis!

Selbständiges Führen eines Postens im á-la-carte-Geschäft unserer Vinothek by Geisel
Vor- und Zubereitung von Speisen für Veranstaltungen und Kochkurse
Mitgestaltung der wöchentlich wechselnden Speisekarte
Mise en place für alle Posten
Wareneingangskontrolle

Das suchen wir

eine abgeschlossene Ausbildung zum / zur Koch / Köchin

Berufserfahrung in einer ähnlichen Position

Kreativität und Ideenreichtum

hohe Motivation sowie Leidenschaft für die Verarbeitung ausgewählter Produkte

Das bieten wir

Wechselprämie in Höhe von 1.000 €

übertarifliche Bezahlung und Zahlung der monatlichen steuerfreien Zuschläge

Kostenfreie Uniform und Reinigung

Zahlung des Deutschlandtickets

Übernahme der VWL

perfekte öffentliche Anbindung durch die zentrale Lage

ein junges, dynamisches Team in einem familiären Umfeld, in dem Persönlichkeit zählt

einen umfassenden On-Boarding-Prozess

regelmäßige Trainings und Schulungen zur persönlichen Weiterentwicklung

exklusive Mitarbeiterraten in unseren Kooperationshotels

Mitarbeiterverpflegung

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