CHEF DE PARTIE ( • • Stelle Michelin)

Siamo alla ricerca di un  Capo Partita  esperto e motivato per unirsi al nostro team in un ristorante stellato. Se sei appassionato della cucina di alta qualità, sei un professionista dinamico e desideri lavorare in un ambiente stimolante e creativo, questa è l'opportunità che fa per te.

Responsabilità :

• Coordinare la preparazione e la lavorazione dei piatti assegnati, mantenendo gli standard qualitativi del ristorante.
• Gestire in autonomia la propria partita, assicurando un flusso di lavoro organizzato e preciso.
• Collaborare con il resto della brigata per garantire un servizio efficiente e senza intoppi.
• Mantenere la pulizia e l’ordine della propria postazione di lavoro, rispettando le normative igienico-sanitarie.
• Contribuire alla formazione e alla crescita dei membri più giovani del team.

Requisiti :

Offriamo :

Se pensi di avere le qualità giuste per entrare a far parte di una brigata di alto livello, inviaci il tuo CV e portfolio con le tue esperienze e preparazioni più significative.

La posizione dell'albergo è in Toscana e si offre vitto / alloggio.

Si offre contratto annuale e con possibilità di stabilizzazione diretto con la realtà.

Requisiti : Esperienza in ristoranti stellati o di alta cucina.Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle materie prime.Ottima capacità di organizzazione e gestione del tempo.Passione per la cucina e attenzione ai dettagli.Capacità di lavorare sotto pressione e in team.