Frittenwerk | Restaurantleiter / Betriebsleiter Gastronomie / General Manager (m / w / d)
Im Frittenwerk treffen Imbissklassiker auf abwechslungsreiche Streetfood-Kreationen aus aller Welt. Seit 2014 steht die Pommesmanufaktur nicht nur für außergewöhnliche Frittengerichte, sondern auch für eine nachhaltige und lebendige Esskultur!
Restaurantleiter / Betriebsleiter Gastronomie / General Manager (m / w / d)
Vollzeit
- Erlangen
- Mit Berufserfahrung
- 06.07.25
Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als Restaurantleiter
in / Betriebsleiterin Gastronomie / General Managerin trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?Du trittst als führendes Beispiel für dein eigenes Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich unbedingt kennenlernen.
I Believe I Can Fry
Deine Aufgaben
Du führst dein Restaurant eigenverantwortlich – vom Tagesgeschäft bis zur strategischen PlanungDu bist Gastgeberin und Leader zugleich : präsent im Betrieb, ansprechbar für dein Team und mittendrin im GeschehenDu bringst dein Team weiter – mit regelmäßigem Feedback, Trainings, Teammeetings und einem guten Blick für individuelle StärkenDu erstellst Dienstpläne, steuerst die Warenwirtschaft und behältst die wichtigsten Kennzahlen und das Budget im BlickDu sorgst für reibungslose Abläufe und packst selbst mit an – ob an der Fritteuse, mal bei der Warenannahme oder im GastkontaktDu stellst neue Teammitglieder ein und sorgst für einen wertschätzenden, motivierenden Onboarding-ProzessDu sicherst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards – mit ganz viel Liebe zum Detail und klaren AbläufenKetchup im Blut
Dein Profil
Du hast mindestens drei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie – gerne schon in einer Führungsrolle, z. B. als stellvertretender Restaurantleiterin, Teamleiterin oder Assistant ManagerDu bist ein echtes Vorbild : zuverlässig, empathisch, fair und teamorientiertDu weißt, wie man ein Team führt, motiviert und in Bewegung hält – auch wenn’s mal heiß hergehtDu sprichst fließend Deutsch (mindestens auf C1-Niveau), damit du mit Gästen, Team und Partnern sicher kommunizieren kannstDu hast Spaß an Organisation – und einen kühlen Kopf bei Dienstplänen, Budgetfragen und ProzessoptimierungenArbeiten im Frittenhimmel
Deine Benefits
Ein familiäres, herzliches TeamEine offene und wertschätzende UnternehmenskulturEin starkes Gehalt30 Tage UrlaubAttraktive Arbeitszeiten, die sich an den Öffnungszeiten der Erlangen Arcaden orientieren - z. B. hast du sonntags frei und wir schließen täglich bereits um 20 : 00 UhrEin Deutschlandticket – die Kosten gehen dabei zu 100 % auf uns!Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten, z. B. zur / zum Area Manager / -inMitgestaltungsmöglichkeiten vom ersten Tag anVerantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen StandortRückhalt durch ein starkes Team und VertrauenspersonenWeiterbildungsmöglichkeiten und ManagementtrainingsRegelmäßige TeameventsFritten, Fritten, Fritten - mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk-SortimentRabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern über Corporate BenefitsMit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt und sicherImpressum | Datenschutz
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