Leitung der Produktionsplanung (m/w/d)

Die Cavendish & Harvey Confectionery GmbH ist Produzent und Lieferant hochwertiger Süßwaren
„Made in Germany“. Am Stammsitz im Norden Hamburgs stellen wir mit rund 200 Mitarbeitern
Bonbons in goldenen Dosen mit Puderzucker her, vor allem für die Premium-Marke „Cavendish &
Harvey“, die erfolgreich in mehr als 100 Ländern vertrieben wird.

Leitung der Produktionsplanung (m/w/d) Einstieg nach Absprache

• Schnittstellenfunktion: Du agierst als zentrale Verbindung zwischen Vertrieb, Marketing, Einkauf, Produktion und Logistik, um Nachfrage- und Produktionsplanung optimal abzustimmen

• Nachfrageplanung: Erstellung und Weiterentwicklung von Absatzprognosen unter Einbeziehung von Marktdaten, Vertriebsplänen, Promotions und saisonalen Effekten

• Produktionsplanung: Ableitung von Produktionsplänen basierend auf Nachfrageprognosen, Bestandszielen und Kapazitäten,

• Erstellung, Steuerung und Überwachung von Produktionsplänen für unsere Süßwarenfertigung

• Ableitung von Bedarfen aus SAP und Erstellung detaillierter Produktionspläne in Excel

• S&OP-Prozess: Vorbereitung und Moderation des monatlichen Sales-&-Operations-Planning-Prozesses inkl. Datenanalyse, Forecast-Review und Entscheidungsunterlagen

• Datenanalyse & Reporting: Überwachung und Verbesserung der Forecast-Genauigkeit sowie Erstellung relevanter KPI-Reports

• Prozessoptimierung: Weiterentwicklung der Planungslogik, von Datenflüssen und der Zusammenarbeit über Abteilungsgrenzen hinweg mit dem Ziel einer integrierten Planung in SAP (PP-Modul)

• Fachliche und organisatorische Leitung eines kleinen Planungsteams sowie Weiterentwicklung der Mitarbeitenden

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Betriebswirtschaft, Supply Chain Management, Produktionsplanung, Wirtschaftsingenieurwesen oder vergleichbar

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Produktions-, Absatz- oder Bedarfsplanung – idealerweise im produzierenden Umfeld (z. B. FMCG, Lebensmittel, Konsumgüter, Chemie)

• Erste Führungserfahrung oder nachweisliche Verantwortung für die Anleitung eines Teams

• Sehr gute Kenntnisse in Excel und fundierte Erfahrung im SAP-Umfeld (SAP PP, idealerweise SAP APO, IBP oder andere Demand-Planning-Tools)

• Fundierte Kenntnisse im S&OP-Prozess

• Analytische und konzeptionelle Stärke, kombiniert mit Kommunikationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen

• Teamorientierte Persönlichkeit mit strukturierter, proaktiver Arbeitsweise und Freude an der Zusammenarbeit über Abteilungen hinweg

• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

• Unsere Unternehmenswerte: Wertschätzung, Eigenverantwortung & Transparenz
• Flache Hierarchien
• Ein engagiertes Team in einem innovativen und wachsenden Unternehmen
• Individuelle Weiterbildungen für Deine Entwicklung (z.B. monatliches Coaching)
• Freundliche Arbeitsatmosphäre in einem multikulturellen Team
• 30 Tage Urlaub
• Vermögenswirksame Leistungen, betriebliche Altersvorsorge & Urlaubsgeld
• Zuschuss zum Bike-Leasing oder Nah.SH-Jobticket
• Mitarbeiter- und Teamevents sowie jede Menge Bonbons
• Möglichkeit zum Homeoffice