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Chef de Partie (m / w / d) Kreuzfahrtschiff

Chef de Partie (m / w / d) Kreuzfahrtschiff

DEKRA Arbeit GmbHStendal, Sachsen-Anhalt, DE
Vor 30+ Tagen
Stellenbeschreibung

Stellenbeschreibung

Im Rahmen der Personalvermittlung suchen wir für die deutschsprachige Hochsee-, Schiffsflotte die Position des Chefs de Partie   (m / w / d) .

Du wolltest schon immer als Postenchef in der Küche  in 247 Tagen um die Welt reisen? Alte

Kulturen und neue Welten erkunden und kennenlernen? Dann bist Du bei uns genau richtig!

Ihre Aufgaben :

  • Zubereitung von Speisen unter Einhaltung aller Standards und Vorschriften
  • Mitarbeit bei Bestellungen, Entgegennahme und Kontrolle von Lieferungen, fachgerechte Lagerung
  • Sicherstellung der Einhaltung aller Vorschriften (USPH / HACCP, ISM / ISO, SQM)
  • Schulung, Unterweisung und Beaufsichtigung des zugewiesenen Personals, Erstellung von Personalbewertungen
  • Planung, Organisation und Dokumentation von Inventuren, regelmäßige Überprüfung von Protokollen, Checklisten und Dienstplänen

Ihr Profil :

  • Ausbildung zum Koch im Restaurant- / Hotelbereich und mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Gastronomie
  • Schiffserfahrung wünschenswert, aber nicht erforderlich
  • Gute Kenntnisse in Bestandsverwaltung, Lebensmittel, Zutaten, Rezepte, Lebensmittelkalkulation und Produktionskontrolle von Menüs
  • Kenntnisse in Reinigungsverfahren, Reinigungsmitteln, Chemikalien und U.S.P.H.-Normen
  • Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse, IT-Kenntnisse in MS Office und FIDELIO
  • Mindestens ein Jahr gültiger europäischer Reisepass erforderlich

    • Was wir Ihnen bieten :

  • Internationaler Vertrag für 6 Monate, verlängerbar, mit Kranken- und Unfallversicherung
  • Sehr gute und schnelle Aufstiegschancen
  • Attraktives Gehaltspaket in Euro
  • Bezahlte An- und Abreise zum Schiff weltweit
  • Kost & Logis inklusive, Uniformreinigung wird übernommen
  • Viele Benefits und Vergünstigungen für Reisen Deiner Familienangehörigen an Bord
  • Die schönsten Reiseziele erwarten Dich!

    • Ihr Weg zu uns :

    Falls Sie sich direkt bewerben wollen, so können Sie uns gerne Ihren Lebenslauf per E-Mail senden oder uns Ihre Daten über die angebotene online-Bewerbung zukommen lassen. Bei der online-Bewerbung können Sie nach Eingabe Ihrer Kontaktdaten Ihren Lebenslauf "hochladen". Wir fördern Vielfalt und heißen jede Bewerbung herzlich willkommen.

    Die DEKRA Arbeit GmbH gehört als Teil der DEKRA SE zu den Top 10 Personaldienstleistern in Deutschland und zu den am stärksten wachsenden Personaldienstleistern in Europa.

    An derzeit über 120 bundes- und europaweiten Standorten haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, flexible Personallösungen zu etablieren und so den regionalen Arbeitsmarkt positiv mitzugestalten. Helfen Sie mit, dieses Erfolgsmodell weiter auszubauen und bewerben Sie sich noch heute.