▷ [29.09.2025] Chef de Rang (m / w / d) für die Vitalbar

Der Alte Meierhof liegt direkt am Ufer der Flensburger Förde in Meierwik, einem Ortsteil von Deutschlands nördlichster Stadt, Glücksburg. Heller Sandstein und dunkles Fachwerk prägen die Landhaus-Architektur des 5-Sterne-Superior Hotels, das 60 Zimmer und Suiten beherbergt und sich harmonisch in den parkartigen Hotelgarten einfügt. Die Meierei Dirk Luther gilt als kulinarisches Aushängeschild des Hauses. Seit 2008 verleiht der Guide Michelin durchgehend zwei Sterne und lobt Dirk Luthers präzise Verarbeitung bester Produkte in harmonischer Verbindung mit modernen Elementen. Der Gault Millau bestätigt mit 4 schwarzen Hauben seine Kochkünste und stetige Weiterentwicklung. Bei traumhaftem Meerblick speisen die Gäste unter Leuchtern aus stilisiertem Geäst oder zelebrieren bei schönem Wetter ihr Sternemenü unter freiem Himmel auf der spektakulären Fördeterrasse. Kulinarisch hat das Hotel noch mehr zu bieten : In der Brasserie mit französischem Wintergarten werden erstklassige Kreationen aus der offenen Küche serviert und die Bodega entführt authentisch zu einem Kurztrip nach Spanien. Die SPA-Welt lädt ein zur Entspannung auf 2.000 m2 mit Saunalandschaft sowie ganzjährig beheiztem Innen- und Außenpool, welcher die Hof-Therme mit dem Hotelgarten verbindet. Badegäste schätzen den einzigartigen Blick über die Flensburger Förde auf die dänische Küste. Das international erfahrene SPA-Team versorgt mit perfekten Pflegekonzepten und Verwöhnritualen.

Anstellungsart : Vollzeit

Aufgaben

• Begrüßung, Betreuung und Verabschiedung unserer Wellnessgäste und Jahresmitglieder
• Ansprechpartner und Gesprächspartner für Stammgäste und Wiederkehrer
• À-la-carte-Service von Speisen und Getränken an der Vitalbar
• Gästebetreuung und aktiver Verkauf von Getränken & Speisen
• Zubereitung von Smoothies, speziellen Eistees und Säften
• Kostenbewusster Einsatz der verwendeten Materialen
• Bestellwesen für die Abteilung und vorausschauende Planung
• Fachgerechte Handhabe, Pflege und Reinigung aller Arbeitsgeräte und betrieblichen Hilfsmittel
• Mise-en-Place-Tätigkeiten zur Vor- und Nachbereitung des aktiven Service
• Kassieren der Gäste und Abrechnung mit Hilfe des Kassensystem Symphony
• Unterstützung bei der Aufsicht am Poolbereich
• Unterweisung von Auszubildenden im Arbeitsbereich
• Unterstützung bei der Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung
• Regelmäßige Überprüfung der Saunafunktionen
• Arbeiten in einem kleinen Team in Früh- und Spätdienst
• Öffnungszeiten der Vitalbar 8-21 Uhr

Profil

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