Duales Studium BWL Gastronomiemanagement | Jutar GmbH c / o bonvivant Bistro

Firmenprofil :

Wir möchten uns kurz vorstellen : Wir sind das Cocktailbistro Bonvivant, ein vegetarisches Fine-Dining-Restaurant in Berlin Schöneberg. Wir haben im April letzten Jahres unseren ersten Michelin-Stern bekommen und arbeiten seitdem stetig weiter daran, uns zu einer noch besseren Version unserer Selbst zu machen. Wir lieben es, zu lernen, neu zu erfinden, uns mit anderen Gastronomen auszutauschen und dabei ja nie den Spaß an der Arbeit zu verlieren.

Unser Geschäft ist vielfältig - Wir bieten tagsüber einen der besten und vollsten Brunches in Berlin an und wechseln abends ins Fine-Dining-Geschäft mit einem 5- oder 6-Gang Menü für alle Liebhaber : innen der extravaganten Küche.

Aufgaben :

• Empfang und Betreuung all unserer Gäste
• Servieren von Speisen und Getränken
• Eindecken und Vorbereitungen der Tische
• Durchführung von Bestellungen und Kassieren
• Mitkoordination eines reibungslosen Ablaufs sowohl im Tages- als auch Abendgeschäft
• Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl im Brunchgeschäft
• Einkauf und Logistik
• Food und Beverage Management
• Event- und Veranstaltungsmanagement
• Buchhaltung

Anforderungen :

Informationen zur iba :

Die iba | Internationale Berufsakademie ist Deutschlands größte staatlich anerkannte Berufsakademie. Das Studienangebot umfasst die dualen Bachelorstudiengänge : BWL und BWL Interkulturelle Kompetenzen in je 20 Spezialisierungen, Soziale Arbeit & Management und Soziale Arbeit, Management & Coaching, Angewandte Therapiewissenschaften – Physiotherapie und Angewandte Therapiewissenschaften – Schwerpunkt Ergotherapie. An zwölf Studienorten (Berlin, Bochum, Darmstadt, Erfurt, Hamburg, Heidelberg, Kassel, Köln, Leipzig, München, Münster, Nürnberg) bildet die iba Studierende im Modell der geteilten Woche gemeinsam mit ihrem Netzwerk aus insgesamt 7.000 Partnern aus.

Studienstart im WS 25 / 26

Kontakt : Katharina Bohm

E-Mail : katharina.bohm@ibadual

Telefon : 030 - 2061 7684