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2. Küchenchef / Sous Chef m / w / d
Hotel St. Georg GmbHBad Aibling, Bayern, GermanyVor 14 Tagen
StellenbeschreibungSonn- und Feiertagszuschläge Mitarbeitercard (zusätzlich 40,-€ netto pro Monat) ab dem 2. Beschäftigungsjahr : Weihnachts- und Urlaubsgeld kostengünstige Übernachtungsmöglichkeiten in vielen anderen Hotels Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes in Küche und Stewarding Fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeiter im Küchen- und Stewardingteam Optimale und effiziente Dienstplangestaltung Regelmäßige Erstellung eines hochwertigen, kreativen und abwechslungsreichen Speisenangebotes für unsere a-la-carte Restaurants sowie in Buffetform für den Seminar- und Konferenzraum Kontinuierliche und konsequente Einhaltung von Hotel-, Qualitäts- und HACCP-Standards Übernahme administrativer Aufgaben : Einkauf, Wareneingangskontrolle, Kalkulation und Inventuren Vertretung des Küchenchefs in Abwesenheit Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch Mehrjährige Berufserfahrung – auch in den Bereichen Bankett, Tagungen und Catering Fachkompetenz auf allen Posten Gute Kenntnisse in MS-Office und Warenwirtschaftsprogrammen Gehobene Ansprüche an Qualität und Präsentationen der Speisen Fähigkeit den Wareneinsatz optimal zu steuern Gast- und Serviceorientiertes Denken und Handeln Ausgeprägte, motivierende Führungs- und Kommunikationseigenschaften Hohe soziale Kompetenzen, gepaart mit Durchsetzungsstärke und Abteilungsübergreifender Teamfäigkeit Gepflegtes Erscheinungsbild und vorbildliche Umgangsformen Loyalität und Ehrlichkeit
Wir suchen nach Vereinbarung einen 2. Küchenchef / Souschef (m / w / d) in Vollzeit
Wir bieten Ihnen :
- Übertarifliche Bezahlung
- auf Wunsch Kost und Logis im Hotel
- 5 Tage / 39 Stunden Woche
- mindestens 27 Tage Urlaub
- Arbeiten in einer modern eingerichteten Küche
- Wertschätzung und Anerkennung
Nach der Probezeit :
Zusammen mit unserem Küchenchef sind Sie verantwortlich für :
Anforderungsprofil :
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen!
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Sous Chef • Bad Aibling, Bayern, Germany