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Stellv. Küchenleitung (m / w / d) Senioren-Zentrum Wetzgauer Berg

Haus Edelberg Senioren-ZentrenSchwäbisch Gmünd, Baden-Württemberg, Deutschland

Vor 30+ Tagen

Stellenbeschreibung

Stellv. Küchenleitung (m / w / d) Senioren-Zentrum Wetzgauer Berg bei Haus Edelberg Senioren-Zentren | softgarden

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Stellv. Küchenleitung (m / w / d) Senioren-Zentrum Wetzgauer Berg

Vollzeit

Kolomanstraße 49, Schwäbisch Gmünd

Mit Berufserfahrung

20.11.24

Mit Liebe. Mit Pfeffer. Miteinander.

Das Haus Edelberg „ICH und WIR“-Programm bietet von individuellen Fortbildungen über ein Mitarbeiterbonusprogramm bis hin zu Team-Events zahlreiche Vorteile. Das macht uns zu einer starken Gemeinschaft. Werde ein Teil davon.

Wir bieten Ihnen :

Umfangreiches Mitarbeiter-Bonus-Programm
Teamorientierte und konstruktive Arbeitsatmosphäre
Regelmäßiges Mitarbeiter-Frühstück
Mitarbeiterfeste und regelmäßige Team-Events
Die Möglichkeit, kreativ und eigenverantwortlich zu arbeiten
Gutes Netzwerk zwischen den naheliegenden Haus Edelberg Einrichtungen
Unterstützung der individuellen Weiterentwicklung mit internen und externen Weiterbildungsmöglichkeiten

Das bringen Sie mit :

Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin (m / w / d)

Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche (gerne in Pflegeeinrichtungen)

Idealerweise Führungserfahrung

Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene-Standards

Hohe Fach- und Sozialkompetenz

Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein

Organisationsvermögen und Einsatzbereitschaft

Ihre Aufgaben :

Selbständiges Kochen der Mahlzeiten

Planung, Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen

Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien

Steuerung, Planung und Überwachung der täglichen Speisenzubereitung im Bereich der Küche in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern

Budgetkontrolle in Bezug auf Lebensmittel, Sach- und Personalkosten

Durchführung von Bestellungen

Kreatives Gestalten von kurzfristigen gastronomischen Angeboten (z.B. Tageskarten, Wochenkarten)

Personalplanung sowie Führung von Mitarbeitern

Optimierung von Prozessen sowie Koordination und Dokumentation der Arbeitsabläufe

Sicherstellung des Qualitätsmanagements

Enge Zusammenarbeit mit den Ansprechpartnern vor Ort

Ihr Arbeitgeber :

Die Haus Edelberg-Unternehmensgruppe wurde im Jahr 1980 ins Leben gerufen und besteht heute aus 29 erstklassigen Pflegeeinrichtungen in Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und dem Saarland mit insgesamt über 2.750 Pflegeplätzen. Mit Herzlichkeit, Verlässlichkeit und Qualität sorgen wir für mehr Lebensqualität älterer und pflegebedürftiger Menschen. Gesellschaft zu leisten, für Geborgenheit und Sicherheit zu sorgen aber auch professionelle Betreuung und Pflege auf höchstem Niveau zu bieten, ist dabei eine Selbstverständlichkeit. Die Seniorenzentren sollen jeden Tag aufs Neue in einen Ort voller Leben, Lachen, Freude und Herzlichkeit verwandelt werden.

Bei Rückfragen kontaktieren Sie uns gerne unter der Telefonnummer 07171 / 7060

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

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