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Chef de partie (m / w / d)

Chef de partie (m / w / d)

Hotel & Restaurant Ole LiesePanker, Schleswig-Holstein, Germany
Vor 30+ Tagen
Anstellungsart
  • Quick Apply
Stellenbeschreibung

Du arbeitest gerne im Team? Multitasking und Abwechslung macht Dir Freude?Bist aufgeschlossen, hast Spaß an kreativen Konzepten und greifst in der Gastronomienach den (Michelin) Sternen?

Neuer Job und auch noch umziehen? Kein Problem - in unserem frisch renovierten Mitarbeiterhaus nahe der Ostsee findet sich die passenden Wohnung.

Klingt das verlockend? Dann bewirb Dich jetzt!

Aufgaben

Ihre Aufgaben :

  • Operative Führung und Sicherstellung eines effizienten und effektiven Ablaufes auf Deinem Posten.
  • Einhaltung und Umsetzung der Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien
  • Einarbeitung, Schulung und Unterweisung von Mitarbeitern, Auszubildenen und Praktikanten
  • Erarbeitung von neuen Gerichten und Menüs mit unserem Küchenchef
  • Bestellwesen und Kontrolle des Wareneinganges

Qualifikation

Ihr Profil :

  • Du hast eine abgeschlossen Berufsausbildung als Koch / Köchin und schon Berufserfahrungen gesammelt?
  • Du willst dich weiterentwickeln?
  • Du bist flexibel und zuverlässig?
  • Du suchst die Herausforderung und hast Spass daran, mit Produkten aus dem eigenen Garten eine moderne deutsche Küche umzusetzen?
  • Du bist aufgeschlossen, teamfähig und engagiert?
  • Du hast Lust an der Küste Ostholsteins Natur, Sonne und Meer zu erleben?
  • Du hast Lust mit Deinem Engagement den Erfolg unseres Unternehmens mit zu prägen?

    • Benefits

    Wir bieten :

  • Abwechslungsreiche Tätigkeiten
  • Gut ausgestattete Küche
  • Platz für Kreativität
  • Freundlichen Umgang in einem motiviertemTeam
  • Leben und Arbeiten, wo andere Urlaub machen
  • Vielseitiges Freizeitangebot
  • Personalwohnung oder Hilfe bei der Wohnungssuche oder eine Personalwohnung

    • Das Hotel Ole Liese liegt am Nordrand der Holsteinischen Schweiz, ca. 40km östlich von Kiel und nur 5km vom Ostseestrand entfernt, inmitten des Gutsdorfs Panker.

    Das gastronomische Konzept umfasst zwei Restaurants . In der Ole Liese Wirtschaft werden bodenständige Gerichte mit regionalen Produkten angeboten. Die Ole Liese Wirtschaft wurde darüber hinaus vom Magazin "Der Feinschmecker" mit dem Gastro Award 2023 zum Gasthaus des Jahres ausgezeichnet. Im Gourmet-Restaurant 1797 wird eine moderne deutsche Küche mit hochwertigen Produkten aus Norddeutschland präsentiert.

    Neben den beiden Restaurants bietet die Ole Liese 23 Gästezimmer .

    Gut Panker erzählt eine lange Geschichte, die bis zurück ins 15. Jahrhundert reicht. Noch heute wird das Gut landwirtschaftlich betrieben. Unsere Ole Liese existiert seit Ende des 18. Jahrhunderts. Sie verdankt ihren Namen dem damaligen Lieblingsreitpferd des Fürsten von Hessenstein.