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Küchenchef (m / w / d)

Consortium Gastronomie GmbHKöln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland

Vor 26 Tagen

Stellenbeschreibung

Küchenchef (m / w / d) bei Consortium Gastronomie GmbH | softgarden

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Küchenchef (m / w / d)

Vollzeit

Deutz, Köln-Innenstadt, Deutschland

Mit Berufserfahrung

07.11.24

H eute schon die Vorsätze für das neue Jahr angehen

ÜBER CONSORTIUM

Wir sind leidenschaftliche Gastronomen, gut zu essen und zu trinken sind Teil unserer DNA.

Wir sind Menschen, die ihre Arbeit lieben, sich täglich mit viel Herzblut engagieren und sich untereinander und unsere Gäste wertschätzen.

Wir schenken Vertrauen und setzen auf individuelle Fähigkeiten, die den Unterschied machen.

Offenheit, Ehrlichkeit und Menschlichkeit sind für uns die Basis in der Zusammenarbeit

Die Eröffnung findet im März 2025 statt und wir suchen Dich für die optimale Einarbeitung bereits ab Januar 2025.

WIR BIETEN

Uns ist es sehr wichtig, dass alle Mitarbeiter

innen sich am Arbeitsplatz wohlfühlen, daher bieten wir
e ine 5-Tage Woche in Vollzeit Montag - Freitag
einen immer respektvollen Umgang und gegenseitige Wertschätzung
eine offene und freundliche Arbeitsatmosphäre
flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege in einem inhabergeführten Unternehmen
ein attraktives wertschätzendes Gehalt nebst Bonus
die Möglichkeit zur betrieblichen Altersvorsorge
Weiterbildungsmöglichkeiten
eine langfristige und sichere Position in einem expandierenden Unternehmen
eine offene und transparente Kommunikation
ein attraktives Gehalt nebst Sonderleistungen
Zuschuss zum Jobticket
Jobrad möglich

AUFGABENBEREICH IM DAILY BUSINESS

Führen des gesamten Küchenbereichs nach dem Unternehmensleitbild

Entwicklung, Überprüfung und Optimierung von Produkten und Prozessen

Angebotsgestaltung in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung

Einkauf, Warenlagerung und -Kontrolle

Verantwortlich für die monatliche Inventur

Aktive Mitarbeit in der Küche

Küchenbrigade führen, schulen und fördern

Überwachung und Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP

Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin

Koordination und Leitung aller Küchenaktivitäten

Koordination, Leitung, Entwicklung und Ausbildung des Küchenpersonals

Kontrolle des Wareneinsatzes

Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienevorschriften

Einhaltung der Qualitätsstandards

QUALIFIKATIONEN

Liebe zum Beruf

Eine umsetzungsstarke und durchsetzungskräftige Persönlichkeit

Motivator und positive Führungspersönlichkeit

Kreativität

Teamfähigkeit

Leistungsbereitschaft

Gastorientiertes Arbeiten

Flexibel

KONTAKT

Wenn auch für Dich ein positives, vertrauensvolles Arbeitsumfeld mit nettem Team den Unterschied ausmacht, freuen wir uns auf Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

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