Director of F&B (m/w/d)

Das Roomers Munich ist Mitglied der exklusiven Autograph Collection by Marriott und Teil einer der derzeit
innovativsten Hotelgruppen Deutschlands, der Gekko Group.
Neben 280 Zimmern und Suiten sowie über 850 m² Veranstaltungs- und Eventfläche wird München kulinarisch durch
das japanische Restaurant IZAKAYA bereichert, welches vier Jahre lang in Folge als bestes Restaurant in Amsterdam
ausgezeichnet wurde. Das Münchner Nachtleben darf sich auf einen Ableger der mehrfach ausgezeichneten Roomers
Bar freuen. Entspannungssuchende finden ausreichend Erholung im 600 m² großen Spa mit Infinity Jacuzzi und
Kinoleinwand sowie einem eigenen Barkonzept.

Anstellungsart: Vollzeit

• Operative und strategische Führung des Food & Beverage Team mit allen dazugehörigen F&B Outlets
• Unterstützung in allen operativen Bereichen des F&B

• Personaleinsatzplanung

• Budgetplanung

• Kontrolle und Optiemierung der Servicestandards

• Training und Einarbeitung der Mitarbeiter und Auszubildenden in Zusammenarbeit mit den operativen F&B Managern

• Enge Zusammenarbeit mit den Abteilungen Küche und Event & Sales

• Unterstützung des Hoteldirektors

• Dienst- und Urlaubsplanung

• Abgeschlossene Berufsausbildung oder Studium in der Hotellerie oder Gastronomie

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie im F&B Management

• Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern und Auszubildenden

• Organisationstalent, Felixibilität, Selbstständigkeit

• Kontaktfähigkeit, sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen

• Charismatische Persönlichkeit, gepflegtes Erscheinungsbild

• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Innovative Unternehmenskultur
• Individuelle Förderung, Schulungsangebote & Trainings mit externen Partnern
• Attraktive Mitarbeiter Benefits der Gekko Group für alle Roomers sowie Gekko Hotels
• Spezielle Raten für Mitarbeiter und deren Familien in über 9.600 Hotels von Marriott International
• 'We want your Friends' Prämie
• Herausragende Sonderrabatte bei Vorteilspartnern (vielfältiges Shoppingportal)
• Hauseigenes Mitarbeiter Restaurant
• Kostenfreie Uniform und Reinigung
• Geschenke zu Geburtstagen, Weihnachten und Jubiläen
• Team Dinner und Mitarbeiterevents
• Rabatte auf viele Food & Beverage Leistungen sowie Spa Treatments
• Betriebliche Krankenzusatzversicherung mit Privatpatientenkomfort sowie betriebliche Altersvorsorge