Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d)
Brauer und Mälzer (m / w / d)Tätigkeitsbeschreibung : Brauer und Mälzer (m / w / d) stellen verschiedene Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke her.
Sie weichen Gerste und stellen somit Malz her, brauchen dann daraus mit Wasser, Hefe und Hopfen Bier. Dazu setzen sie das Malz mit Wasser an und läutern die entstandene Maische, trennen also die festen von den flüssigen Teilen.
Anschließend koch sie das Gemisch, setzen Hopfenprodukte hinzu, kühlen es und lassen es gären. Sie kontrollieren die Gärung und steuern Sie nach vorgegebenen Werten.
Als letztes filtern sie das Bier und füllen es in Flaschen, Dosen oder Fässer. Sie überwachen und bedienen hauptsächlich Maschinen sowie computergesteuerte Anlagen, da die Herstellung von Getränken weitgehend automatisiert ist.
Des Weiteren reinigen und warten sie die Anlagen.Ausbildungsinhalte : Kenntnisse, Fertigkeiten und Fähigkeiten, die während der gesamten Ausbildung erworben werden : Reinigen und Desinfizieren von Maschinen, Geräten sowie ProduktionsanlagenAnwenden fachbezogener RechtsvorschriftenHandhaben technischer Einrichtungen der Mälzerei und der Brauerei sowie Anwenden von VerfahrenstechnikDurchführen mikrobiologischer und technisch-analytischer Methoden und VerfahrenBeurteilen, Lagern und Einsetzen von Roh-, Hilfs- und BetriebsstoffenHerstellen von MalzGewinnen, Kühlen und Klären von WürzeVergären und Lagern von Bier;
Kontrollieren des ReifeprozessesFiltrieren, Abfüllen und Verpacken von BierAusschank und ProduktpflegeMögliche Weiterbildung : Brau- und Malzmeister (m / w / d)Brau- und Getränketechnologe (m / w / d)Ausbildungsvergütung nach TVA-L BBiG (monatliches brutto) : Ausbildungsjahr : 1036,82 €Ausbildungsjahr : 1090,96 €Ausbildungsjahr : 1140,61 €- vermögenswirksame Leistungen : 13,29 Euro- vergünstigte MVV-Monatskarten (Ausbildungstarif II)- Weihnachtsgeld : 95 Prozent des Novemberentgelts- Urlaubstage : 30 Tage pro JahrWir bieten während der Ausbildung : Forschungsorientierte und praxisnahe Ausbildung mit modernsten Geräten bereits ab dem ersten Lehrjahr unter An- und UnterweisungInterne und externe SchulungsmaßnahmenEffizientes Lernen im Berufsschul-BlockunterrichtTutor für Auszubildende in niedrigen LehrjahrenPerspektiven nach der Ausbildung : Übernahme für 6 Monate nach bestandener AbschlussprüfungMöglichkeit, sich innerhalb der TUM auf freie Stellen zu bewerbenUmfangreiche Einsatzmöglichkeiten durch breit gefächerte AusbildungWeitere Vorteile : Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes wie Jahressonderzahlungen und betriebliche Altersvorsorge, Entgeldumwandlung bei der Versorgungskasse des Bundes und der LänderDiverse Serviceangebote des Betriebsrates mit vielen VergünstigungenMensa an jedem StandortKostenlose ParkplätzeSehr gute öffentliche VerkehrsanbindungTUM interne Fort- und WeiterbildungsangeboteVergünstigter Hochschulsport in München und Freising
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Ausbildung zum Tierpfleger - Fachrichtung Forschung und Klinik (m/w/d). Ausbildung zum Tierpfleger - Fachrichtung Forschung und Klinik (m/w/d). Sie steht für anspruchsvolle akademische Ausbildung und herausragende Forschung. Urlaubstage pro Jahr und Freistellung von insgesamt 5 Ausbildungstagen zur ...
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