Ausbildung zum Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (Fleischerei) (m / w / d) 2025

Was macht man da aus sich?

• Du berätst über Fleischteile, Fleischprodukte und Wurstwaren, Käse und Fisch und zeigst so Deinen Kundinnen und Kunden in der Frischeabteilung unsere Philosophie : Wir lieben Lebensmittel
• Du hast Freude am Umgang mit Menschen
• Du pflegst, kontrollierst und präsentierst die Artikel
• Du lernst Fleisch richtig zu verarbeiten
• Du lernst Hygienevorschriften kennen
• Du hältst die Verkaufstheke ordentlich und sauber
• Du bringst eigene Kreationen für Plattenservices, Geschenkservice und Fingerfood ein

Was sollte man dafür mitbringen?

Deine Vorteile bei uns!

Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre. Unter bestimmten Voraussetzungen ist bei guten Leistungen eine Verkürzung möglich. Nach erfolgreich bestandener Prüfung besitzt Du den Abschluss des Fachverkäufers im Lebensmittelhandwerk : Schwerpunkt Fleischerei (m / w / d). Während der Ausbildungszeit durchläufst Du mehrere Tätigkeitsfelder : Du lernst, wie Du Fleisch appetitlich herrichtest, wie Du die Theke bestückst, Artikel benennst, behandelst oder zubereitest und ihre Qualität sicherst . Zielgerichtete Qualifizierungsmaßnahmen machen Dich zudem zum Champion im Verkauf und der Beratung. Das Besondere an der Ausbildung ist, dass Dir die verschiedenen Arbeitszeitenmodelle eine individuelle Freizeitgestaltung ermöglichen.

Immer noch unsicher? Dann geh am besten direkt persönlich zu deinem Wunschmarkt und mache einen Probetag oder ein Praktikum aus. Dort können wir dir alles live zeigen. Wir freuen uns auf dich!

Infos zum Unternehmen

Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbundes. Die Genossenschaft als Keimzelle der Unternehmensgruppe wurde vor 112 Jahren (im Jahr 1912) in Würzburg gegründet und ist heute Großhandlung, Vermieterin und Konzeptgeberin für rund 860 Einzelhandelsmärkte der Marken „EDEKA“, „E center“, „Marktkauf“ und „diska“ in Franken, der Oberpfalz, Sachsen, Thüringen und dem nördlichen Baden-Württemberg. Zudem betreibt sie mit der Tochterfirma FRANKEN-GUT zwei Produktionsbetriebe für Fleisch- und Wurstwaren. Gemeinsam mit den selbstständigen EDEKA-Einzelhändlern erzielte die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen im Jahr 2023 einen Verbundumsatz im Einzelhandelsgeschäft von netto rund 5,2 Mrd. Euro und beschäftigt rund 48.500 Mitarbeitende und 1.262 Auszubildende. Sie ist somit einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region.

Die drei geschäftsführenden Vorstände Sebastian Kohrmann (geb. 1983, Vorstandssprecher), Gert Lehmann (geb. 1972) und Christian Remy (geb. 1987) leiten die Geschäfte der Unternehmensgruppe. Der Aufsichtsratsvorsitzende ist der EDEKA-Kaufmann und Inhaber mehrerer EDEKA-Märkte in der Oberpfalz, Stefan Legat.

Willkommen bei E-Center Bruckner – Ihrem E-Center das für Vielfalt, Qualität und Genuss steht! Seit Juli 2023 wird das Unternehmen durch Karl Bruckner mit Leidenschaft und Engagement privat geführt. Unsere Mission ist es, nicht nur ein erstklassiges Einkaufserlebnis zu bieten, sondern auch als Arbeitgeber eine bedeutende Rolle zu spielen.

Wir sind ein junges, dynamisches Unternehmen, das stetig wächst und dabei vielversprechende Karrierechancen bietet. Unser Fokus liegt auf der Förderung und Entwicklung junger Talente. Wenn Sie motiviert sind, Verantwortung zu übernehmen und aktiv zum Erfolg unseres Unternehmens beizutragen, dann sind Sie bei uns genau richtig!

Für unser wachsendes Team suchen wir engagierte Mitarbeiter, die Lust auf eine spannende Ausbildung in einem zukunftsorientierten Umfeld haben. Wir bieten Ihnen nicht nur ein sicheres Arbeitsumfeld, das Ihnen auch in Krisenzeiten Stabilität bietet, sondern auch zahlreiche Vorteile, die Ihren Arbeitsalltag angenehm gestalten. Dazu zählen Weihnachts- und Urlaubsgeld sowie großzügige 36 Tage Urlaub im Jahr.

Bei E-Center Bruckner sind Sie nicht nur Teil eines Unternehmens, sondern Teil einer Familie, die gemeinsam an einem Strang zieht. Wenn Sie die Herausforderungen und Chancen eines aufstrebenden Unternehmens nutzen möchten und dabei Wert auf eine langfristige Perspektive legen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Gestalten Sie mit uns die Zukunft – wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

Ihr E-Center Bruckner Team

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Wenn wir dich mit dieser Stellenausschreibung angesprochen haben und du dich in dem gesuchten Profil wiederfindest, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.