Ausbildung zum Fleischer - Fachrichtung Verkauf (m/w/d) - 2024

Was macht man da aus sich?

Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab : In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile.

Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden.

Auch die Herstellung aller denkbaren Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten gehört zu deinen Aufgaben.

Dabei spielen Qualität und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten und im Verkauf eine große Rolle, ebenso wie Frische und Zuverlässigkeit und in unseren Märkten natürlich die Beratung unserer Kunden.

• Du berätst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten
• Du bereitest Fleischprodukte ordentlich für den Verkauf vor
• Du zerlegst Fleisch zu Fleischteilen
• Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren
• Du verpackst Fleisch- und Wurstwaren
• Du veredelst Fleisch zu Spezialitäten

Was sollte man dafür mitbringen?

• Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• Freude am Umgang mit Menschen
• Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
• Geschicklichkeit
• Ordnungssinn
• Rasche Auffassungsgabe
• Organisationstalent

Highlights in der Ausbildung

• Begrüßungstag zum Start der Ausbildung
• nach der Probezeit - Tablet je nach Wahl (Apple / Samsung)
• E-Learning - mit dem EDEKA next
• Ausbildungspaten stehen in jedem Markt unseren Auszubildenden mit Rat und Tat zur Seite
• wir sind "Zertifizierter Ausbildungsbetrieb" durch die Zentralstelle für berufliche Bildung (zbb)
• durch regelmäßige, berufsspezifische Seminare kommst Du in der Ausbildung zusätzlich voran
• interne Prüfungsvorbereitung durch die EDEKA
• Zusatzqualifikationen
• Fahrkostenzuschuss
• Teilnahme an Wettbewerben der EDEKA & des Lebensmitteleinzelhandels
• Exkursionen (z. B. zu Lieferanten)
• Möglichkeit der dualen Ausbildung (Abiturientenprogramm)
• Möglichkeit einer verkürzten Ausbildung
• Absolventenveranstaltungen
• Fach- und Führungskräftelaufbahn nach der Ausbildung

Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre aber wenn du dir nicht ins eigene Fleisch schneidest, ist je nach Region und unter bestimmten Voraussetzungen eine Verkürzung möglich.

Nach bestandener Prüfung bist du Fleischer. Während der Ausbildungszeit lernst du, wie du Fleisch- und Wurstwaren behandelst, wie du mit Lebensmitteln umgehst und wie du Fleisch zu Spezialitäten veredelst eine Ausbildung, die sich durch tolles Teamwork auszeichnet und noch dazu auf einen sicheren Arbeitsplatz abzielt.

Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie deine Stelle bei EDEKA.

Eine Zukunftschance nach deinem Geschmack? Dann warte nicht lang und pack zu. Füll einfach nur das Kontaktformular aus und schicke es uns zu.