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Küchenleitung (w / m / d)...

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Michael Bethke Verwaltungs- und Beteiligungs GmbHVelten, DE
Vor 27 Tagen
Stellenbeschreibung

52.6833000183105

Aufgaben Velten

Profil 13.1833000183105

Wir bieten

  • Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation und -leitung sowie unser Café Louise
  • Planung und Erstellung von Menüs für Bewohner einer Senioreneinrichtung unter Berücksichtigung vitaler Kost
  • Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams
  • Dienst- und Urlaubsplangestaltung für das Team
  • Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Überwachung der Warenbestellungen und -lagerung
  • Kostenkontrolle und Budgetplanung zur Optimierung der Wirtschaftlichkeit
  • Kreative Weiterentwicklung der Speisenangebote und Einführung neuer kulinarischer Trends
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Service-Team zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
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Wmd • Velten, DE

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