Ausbildung zum Fleischer (m / w / d)

Die Herstellung und der Verkauf von Fleisch- und Wurstprodukten ist Vertrauenssache und seit vielen Jahren unsere Leidenschaft. Unsere Marke LUDWIGSLUSTER steht für mehr als 130 Jahre Tradition und Qualität - BioLust für Natur, Innovation und Nachhaltigkeit, beide zusammen für höchsten Genuss, ausgeprägten Kundenservice und soziale Verantwortung. Mit der Region fühlen wir uns verbunden - mit unseren BIO-Produkten erobern wir die Nation!

Wir bieten Dir langfristige Perspektiven und beste Voraussetzungen, um Deine beruflichen Vorstellungen in unserem Unternehmen zu verwirklichen.

Wir suchen zum Ausbildungsbeginn 01.09. Auszubildende für fol genden Ausbildungsberuf :

Ausbildung zum Fleischer (m / w / d)

Deine Schullaufbahn ist bald vorbei und Du suchst einen Einstieg im produktiven Bereich? Parallel dazu bist Du Fleischliebhaber und interessierst Dich für die fachgerechte und ordnungsgemäße Verarbeitung von Fleisch- und Wurstspezialitäten.

Dein Wirkungskreis - Deine Ausbildungsschwerpunkte :

• Im Rahmen Deiner Berufsausbildung werden dir Kenntnisse in Bezug auf das fachgerechte Zerlegen von Schwein und Rind sowie hinsichtlich der ordnungsgemäßen Herstellung von Koch-, Brüh- und Rohwurst vermittelt.
• Die Beurteilung der Fleischqualität sowie das Kochen, Zerkleinern und Räuchern von Fleisch- und Wurstspezialitäten zählen zu Deinen Ausbildungsschwerpunkten.
• Auch die Bereiche Pökelei / Räucherei (Heiß- und Kaltrauch) inklusive der verschiedenen Aufgabengebiete lernst Du während Deiner Ausbildung kennen.
• Parallel unterstützt Du unsere Bereiche Wurstverpackung sowie Fleisch- und Wurstexpedition und erhältst detaillierte Einblicke in unsere internen Abläufe.

Dein Profil :

Unser Angebot :

Neben einer effizienten und professionellen Ausbildung bietet Dir die LFW einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit interessanten und vielfältigen Aufgabenbereichen bei einem der größten mittelständischen regionalen Lebensmittelunternehmen sowie folgende weitere Unternehmensvorteile :

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

LFW Ludwigsluster Fleisch- und Wurstspezialitäten GmbH & Co. KG

Frau Angie Fehlandt

Bauernallee 9

Ludwigslust (19288)

Angie.Fehlandt[at]lfw-ludwigslust.de

Telefon : 03874 4220-64

lfw-ludwigslust.de