Koch / Leiter Betriebsrestaurant/Kantine (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Aktive Mitarbeit in der Küche
• Führung und betriebswirtschaftliche Steuerung des gesamten Gastronomiebereiches
• Führung der unterstellten Mitarbeitenden
• Verantwortung für das operative Küchenmanagement von der Speisenplanung / -Zubereitung über die Qualität bis hin zur Präsentation und Ausgabe der Speisen
• Sicherstellung eines Angebots zur ausgewogenen Ernährung
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes unter Wahrung höchster Hygiene, Qualitäts- sowie Genussstandards
• Verantwortung für die einwandfreie Warenwirtschaft (Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Inventur etc.) und die Kalkulation des gesamten Speisenangebotes
• Regelmäßiger Austausch mit den Vertretenden der Belegschaftsgruppen zu Essensschwerpunkten, Automatenangebot und Preisstellung
• Regelmäßiger Austausch und Abstimmung mit dem verantwortlichen Geschäftsführer

Was wir erwarten

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Zusatzqualifikation als Küchenmeister und / oder im kaufmännischen Bereich, zum Beispiel als Hotelbetriebswirt sind von Vorteil
• Berufspraxis in einem vergleichbaren Aufgabengebiet idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung
• Leistungsbereitschaft, Kunden- / Serviceorientierung und viel Leidenschaft für Ihre Profession
• Zuverlässigkeit und Stress-Resistenz
• Ausgezeichnete Umgangsformen, gepflegtes Erscheinungsbild sowie ein freundliches Auftreten
• Gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift

Was Sie erwarten dürfen

• Die unternehmerische Einstellung, dass eine gesunde und geschmackvolle Ernährung ein wesentlicher Baustein zur Zufriedenheit der Mitarbeitenden ist
• Räumlich und technisch leistungsfähige Küchenausstattung mit weiteren Ausbauperspektiven
• Rohstoff Fleisch aus eigener Schlachtung und Zerlegung
• Geregelte sowie planbare Arbeitszeiten (freier Nachmittag / Abend sowie Sonn- und Feiertage)
• Arbeitskleidung wird kostenfrei zur Verfügung gestellt und gereinigt
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einer agilen aber stetigen Branche
• Eine sorgfältige und umfassende Einarbeitung in Ihr neues Aufgabengebiet
• Die Möglichkeit, sich persönlich zu entwickeln und Ihre Ideen einzubringen
• Kurze Entscheidungswege in einem erfolgreichen Familienunternehmen
• Optimale Erreichbarkeit mit Bus, Bahn und Auto
• Benefits, wie zum Beispiel :
• Bezuschusstes Betriebsrestaurant mit kostenloser Wasserstation
• Mitarbeiterrabatt für unseren Werksverkauf
• Zahlreiche Rabatte durch Corporate Benefits
• Firmenparkplätze direkt vor der Türe
• BusinessBike (Fahrradleasing) für einen stressfreien Arbeitsweg
• Gesundheitsprävention wie z.B. Rückendiagnostik und vieles mehr
Vor 30+ Tagen