Ausbildung zum Kaufmann für Groß- und Außenhandelsmanagement (m / w / d) 2026

Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbundes. Die Genossenschaft als Keimzelle der Unternehmensgruppe wurde vor 113 Jahren (im Jahr 1912) in Würzburg gegründet und ist heute Großhandlung, Vermieterin und Konzeptgeberin für rund 840 Einzelhandelsmärkte der Marken "EDEKA", "E center", "Marktkauf" und "diska" in Franken, der Oberpfalz, Sachsen, Thüringen und dem nördlichen Baden-Württemberg. Zudem betreibt sie mit der Tochterfirma EDEKA Frische-Manufaktur NST GmbH zwei Produktionsbetriebe für Fleisch- und Wurstwaren. Gemeinsam mit den selbstständigen EDEKA-Einzelhändlern erzielte die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen im Jahr 2024 einen Verbundumsatz im Einzelhandelsgeschäft von brutto rund 5,35 Mrd. Euro und beschäftigt rund 47.500 Mitarbeitende und 1.200 Auszubildende. Sie ist somit einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region.

Die drei geschäftsführenden Vorstände Sebastian Kohrmann (geb. 1983, Vorstandssprecher), Gert Lehmann (geb. 1972) und Christian Remy (geb. 1987) leiten die Geschäfte der Unternehmensgruppe. Der Aufsichtsratsvorsitzende ist der EDEKA-Kaufmann und Inhaber mehrerer EDEKA-Märkte in der Oberpfalz, Stefan Legat.

Deine Tätigkeiten im Überblick

Werde Organisationswunder! Während Deiner Ausbildung lernst Du unsere Produkte, Prozesse und Strukturen kennen. Dabei arbeitest Du in den unterschiedlichsten Bereichen wie z. B. im Einkauf, Marketing, Vertrieb und im Rechnungswesen. Du bearbeitest typische kaufmännische Aufgaben und kannst direkt ins Tagesgeschäft eintauchen. Die jeweiligen Profis der einzelnen Fachbereiche stehen Dir stets betreuend zur Seite und begleiten Deinen Weg bei uns.

• Du erfährst alles rund um den Warenhandel, von der Beschaffung über die Lagerung bis hin zur Verteilung an die Märkte
• Du unterstützt die Fach­be­reiche bei der Abwick­lung des Tages­ge­schäfts, je nach Bereich kannst Du z. B. an der Sortimentsgestaltung, der Umsetzung von Werbungs- und Aktionsplanungen oder der Bearbeitung von Aufträgen und Rechnungen mitwirken
• Du kommunizierst mit internen und externen Kundinnen, Kunden, Lieferantinnen und Lieferanten
• Du arbeitest mit modernen Bürokommunikationstechniken (wie MS Office, SAP und firmeneigener Software)

Das solltest Du mitbringen

Deine Vorteile bei uns!

Mach mit Sicherheit das Richtige. Mit Deinem Job sicherst Du die Versorgung mit Lebensmitteln vor Ort und leistest einen wichtigen Beitrag zur Gesellschaft. Dabei begleiten wir Dich auf Deinem Weg. Für einen optimalen Start sorgen unsere Einführungsveranstaltungen, in welchen wir Dich mit unseren Strukturen vertraut machen. Mittels eines Durchlaufplans erhältst Du einen Überblick über unsere Abteilungen und stehst damit immer vor neuen, spannenden Herausforderungen. Neben dem betrieblichen Überblick und einer umfassenden praktischen Ausbildung liegen uns hierbei die intensive Betreuung unserer Auszubildenden und dual Studierenden, regelmäßiges Feedback und klare Rahmenbedingungen am Herzen. Die Möglichkeit zur Teilnahme an Wettbewerben und Projekten rundet unser Ausbildungs- und Studienkonzept ab.

Dauer und Ablauf

Du bist in verschiedenen Abteilungen im Büro eingesetzt und lernst dort die Tätigkeiten der jeweiligen Abteilungen kennen. Weiterhin lernst Du unser Kerngeschäft kennen – den Einzelhandel. Mit regelmäßigen Feedbackgesprächen arbeiten wir gemeinsam an Deinen Zielen. Darüber hinaus treiben wir mit einer Vielzahl unterschiedlichster Seminare Deine Entwicklung voran und machen Dich fit für den Berufsalltag. Zusätzlich kannst Du an Azubi-Projekten und unseren Azubi-Wettbewerben teilnehmen.

Deine Berufsschule ist in Karlstadt, die Du während der drei Jahre jede Woche 1-2 Tage besuchst. Ein Teil Deiner Abschlussprüfung findet bereits zur Halbzeit Deiner Ausbildung statt, der andere Teil am Ende. Im letzten Halbjahr möchten wir mit Dir zusammen bei Eignung bereits Deine Übernahme bei uns vorbereiten.

Unter bestimmten Voraussetzungen sind eine Verkürzung sowie eine Teilzeitausbildung möglich.

Wie geht's weiter?

Wenn wir dich mit dieser Stellenausschreibung angesprochen haben und du dich in dem gesuchten Profil wiederfindest, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.