Souschef (m / w / d)

Meliá Hotels International betreibt folgende Marken : Gran Meliá, The Meliá Collection, ME by Meliá, Paradisus by Meliá, Meliá Hotels & Resorts, ZEL, INNSIDE by Meliá, Falcon´s Resorts by Meliá, Sol by Meliá, Affiliated by Meliá sowie Circle by Meliá.

Anstellungsart : Vollzeit

• führen, schulen und trainieren selbstständig das Küchenteam aus den Bereichen Bankettküche, Frühstücksküche und dem Restaurant ,,Neu Frankfurt'' und sorgen für schlüssige und jederzeit reibungslose Arbeitsabläufe und Prozesse
• kümmern sich um die Bestellung, Kontrolle, Lagerung und Inventur für Ihren Küchenbereich
• stimmen sich mit dem Executive Chef des Meliá Frankfurt City ab
• sind verantwortlich für den ordnungsgemäßen Zustand Ihrer Küche sowie die Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
• sind "hands on", auch im operativen Tagesgeschäft, haben stets ein offenes Ohr für die Belange Ihres Teams und unterstützen Ihre Mitarbeitenden mit Rat und Tat
• halten guten Kontakt zum Restaurant- Bankett- und Barteam
• Eine abgeschlossene Koch Ausbildung oder eine gleichwertige Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, davon mindestens 2-3 Jahre in vergleichbarer Position oder als Chef de Partie mit weiterführendem Verantwortungsbereich
• Sie sind kreativ und bringen sich mit Ihren eigenen Ideen gerne mit ein
• Hohes Qualitätsbewußtsein verbunden mit wirtschaftlichem Denken und Handeln
• Hands on- Mentalität und Leading by Example
• Durchsetzungsvermögen, Kommunikationsstärke und Verantwortungsbewußtsein
• Ausgeprägte interkulturelle Kompetenz
• Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse, Spanischkenntnisse sind von Vorteil
• Sicherer Umgang mit Microsoft Office
• 30 Urlaubstage
• Monatliche Kostenerstattung des Deutschlandtickets
• Between friends" = Mitarbeitende werben Mitarbeitende= 1.000 € Prämie
• Arbeiten in einem spannenden und frischen Arbeitsumfeld
• Welcome Day“ sowie eine strukturierte Einarbeitung in der Abteilung
• Reinigung der Arbeitskleidung
• Abwechslungsreiche und gesunde Mitarbeiterverpflegung in unserer Kantine
• Leistungsgerechte und faire Vergütung
• Zahlreiche interne Trainingsmöglichkeiten und ein umfangreiches online Weiterbildung Angebot
• Haus- und konzerninterne internationale Entwicklungsmöglichkeiten
• Coporate Benefit- attraktive Mitarbeitervergünstigungen von mehr als 600 Marken
• attraktive Mitarbeiterraten in allen Meliá Hotels weltweit sowie für 6 von Ihnen ausgewählte Familienmitglieder und Befreundete (uns sind auch die Wichtig, die Ihnen wichtig sind)
• attraktive Family and Friends Raten weltweit

Wie wird es sein, für Meliá Hotels International zu arbeiten?

Meliá Hotels International ist einzigartig unter den 20 größten internationalen Hotelgruppen mit einem Ursprung in der Freizeit und der idealen Größe, um außergewöhnliche Gastlichkeit mit einem effizienten und stakeholder nahen Management zu verbinden. All dies, zusammen mit unserer spanischen Wärme und Leidenschaft, macht uns unverwechselbar und anders.

Bei Meliá Hotels International sind Sie der Protagonist. Die Kombination aus Ihrem Talent und Ihrer Leidenschaft mit unserem Wunsch, an Ihrer Seite zu wachsen, kennt keine Grenzen. Gemeinsam werden wir mit der Stärke eines großartigen Unternehmens voranschreiten. Gemeinsam werden wir die Zukunft in eine erstaunliche Geschichte verwandeln.

Wir sind ein chancengleicher Arbeitgeber und schätzen Vielfalt. Wir diskriminieren nicht aufgrund von Behinderung, Rasse, Religion, Alter oder einer anderen durch Bundes-, Landes- oder lokale Gesetze geschützten Grundlage. Wir glauben, dass Vielfalt und Integration unter unseren Teamkollegen entscheidend für unseren Erfolg als globales Unternehmen ist.