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Küchenleitung (m/w/d)

Wohn- und Pflegezentrum Schrieweshof
Bad Lippspringe, Deutschland
Diese Stelle ist in deinem Land nicht verfügbar.

Echt was bewirken

  • Sie sind zuständig für die Sicherstellung der Umsetzung von behördlichen, gesetzlichen und hygienischen Vorgaben im Bereich der Küche
  • Sie bereiten die Speisen für die Bewohner / innen unter der Berücksichtigung der 10 Regeln der DGE für Senioren zu
  • Sie erstellen die Speisepläne unter Einbezug der Wünsche der Bewohner / innen und der ernährungsphysiologischen Grundsätze und Vorgaben
  • Sie koordinieren und überwachen die monatliche Inventur und wirken bei der wirtschaftlichen Bedarfsermittlung mit
  • Sie sind zuständig für die Auswahl der Mitarbeiter / innen im Bereich Küche nach fachlichen Gesichtspunkten und verantworten deren Einarbeitung
  • Vor einem Tag
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