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Küchenleitung (w / m / d)

Küchenleitung (w / m / d)

Caritasverband für die Diözese Hildesheim e.V.Wangerooge, DE
Vor 22 Tagen
Stellenbeschreibung

Auf der reizvollen Nordseeinsel Wangerooge versorgen Sie mit Ihrem Küchenteam unsere 35 Patient : innen und ihre Kinder im Alter von drei bis zwölf Jahren, die für drei Wochen zu uns kommen.Ihr Arbeitsplatz ist nur wenige Meter von einem der schönsten Strände Deutschlands im Weltnaturerbe Wattenmeer entfernt.

Your Tasks

  • Speisenzubereitung und Anleitung des Küchenteams
  • Zubereitung von Sonderkosten
  • Optimierung der Speisepläne in Anlehnung an die Empfehlungen der DGE
  • Optimierung der Speisen-Präsentation auf den Büfetts
  • Zusammenarbeit mit der Ernährungsberatung
  • Bestellwesen
  • Umsetzung von HACCP-Richtlinien
  • Sicherstellen von Qualitätsstandards
  • Mitarbeit am Qualitätsmanagement

Our Expectations

  • Ausbildung zur Köchin / zum Koch mit Erfahrung in der Küchenorganisation
  • Freude an der Anleitung eines multiprofessionellen Teams
  • Interesse an der Arbeit mit Müttern und Kindern
  • Selbstständige Arbeitsweise und Teamfähigkeit
  • Zugehörigkeit oder positive Grundeinstellung zur christlichen Kirche und ihren sozialen Diensten

    • What We Offer

  • Einbindung in ein fachkompetentes Team
  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Eine leistungsgerechte Vergütung nach den Arbeitsvertragsrichtlinien des Deutschen Caritasverbandes (AVR) und kirchliche Zusatzversorgung
  • Unterstützung bei der Wohnraumsuche

    • Additional Information