Küchenchef (m / w / d) – BOOTSHAUS am Kuhsee

Standort : Augsburg – Bootshaus am Kuhsee

Anstellung : Vollzeit

Start : Ab sofort

Gestalte mit uns eine moderne, kreative Küche direkt am Wasser!

Das Bootshaus am Kuhsee ist ein modernes, maritimes und entspannt-lässiges Ausflugslokal direkt am Wasser . Mit 500 Plätzen , zwei Sonnenterrassen und einem Selbstbedienungsbereich bieten wir eine moderne Küche mit traditionellen Einflüssen . Ergänzt durch eine Eisdiele & einen Kiosk sind wir auch eine beliebte Eventlocation für Hochzeiten und Feiern .

Deine Aufgaben :

Verantwortung für den gesamten Küchenbereich & das Küchenteam

Entwicklung und Umsetzung eines innovativen & kreativen Speisenkonzepts

Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung zur Weiterentwicklung der Küche

Optimierung von Arbeitsabläufen für eine effiziente, qualitätsorientierte Küche

Wareneinkauf, Kalkulation & Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)

Führung, Schulung & Motivation des Küchenteams.

Das bringst du mit :

• Erfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef
• Leidenschaft für moderne Küche mit traditionellen Einflüssen
• Kenntnisse moderner Küchentechnik (Konvektomaten, Sous-Vide)
• Führungskompetenz, Organisationstalent & wirtschaftliches Denken
• Kreativität & Offenheit für neue Food-Trends