Ausbildung als Bäcker(m/w/d)

WAS MACHT MAN WÄHREND DER AUSBILDUNG?

• Lagern und Verarbeiten von Rohstoffen und Vorprodukten
• Herstellen von Teigen und Massen
• Herstellung verschiedener Brotsorten, Brötchen, Klein- und Feingebäcken sowie Snacks
• Ansprechende Garnierung der Produkte mit Glasuren oder Füllungen
• Backen von Teigstücken auf verschiedenen Ofensystemen wie z.B. Holzofen
• Sicherheit und Arbeitsschutz am Arbeitsplatz
• Handhabung von Anlagen, Maschinen und Geräten
• Überwachung von Teigbildungs- und Gärvorgängen
• Hygienevorschriften und Umweltschutz
• Qualitätssichernde Maßnahmen und Kontrolle von Lebensmitteln
• Vorbereiten von Arbeitsabläufen und Arbeiten im Team

DAS BRINGST DU MIT

• mindestens einen Abschluss der Mittelschule
• gute Kenntnisse in Mathematik
• Interesse an Rohstoffen und Backwaren
• Organisationstalent und Teamfähigkeit
• Sorgfalt und Genauigkeit
• Grundverständnis für Ordnung und Hygiene
• Verantwortungsbewusstsein und Engagement
• körperliche Belastbarkeit
• keine Allergie auf Mehl, Nüsse, Laktose etc.